Съдържание
- Хранителни акценти (на порция)
- Съставките
- Подготовка
- Вариации на съставките и замествания
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
ЧИА СЕМЕНА И БАДЕМОВО МЛЯКО, ВЕГАН псевдо кисело мляко (януари 2021).
Хранителни акценти (на порция)
Калории 254 Мазнини 9 g Карбо 32 g Протеини 14 g Показване на етикета за хранителни стойности Скриване на етикета за хранителни стойности| Количество на пропорция | |
| Калории | 254 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9g | 12% |
| Наситени мазнини 1g | 5% |
| Холестерол 2 mg | 1% |
| Натрий 49 mg | два% |
| Общо въглехидрати 32 гр | 12% |
| Диетични фибри 12гр | 43% |
| Общо захари 17g | |
| Включва 6 g добавени захари | 12% |
| Протеин 14g | |
| Витамин D 0mcg | 0% |
| Калций 286 mg | 22% |
| Желязо 2 mg | единадесет% |
| Калий 303 mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранителни вещества в една порция храна допринасят за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. |
(45 оценки) Общо време 10 минути Домашна работа 10 минути, Готвене 0 мин Порции две
Когато боровинките в тази рецепта се приготвят само с едно докосване на захар, те развиват дълбок, сладък вкус, който допълва тръпчивото гръцко кисело мляко.
Боровинките и други тъмно оцветени плодове и зеленчуци са богати на фитохимикали, естествено срещащи се химикали (фито, на гръцки), особено антоцианини и полифеноли. Тези фитохимикали могат да намалят риска от рак и други състояния като сърдечни заболявания, така че трябва да включите тъмно синьо и лилави плодове и зеленчуци във вашата диета поне три дни в седмицата, за да се възползвате от предимствата.
Освен това семената от чиа в тази рецепта правят по-здравословно лечение. Те са чудесен вегетариански източник на основни омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото. Сред плодовете, семената от чиа и гръцкото кисело мляко имате сладко ястие за борба с възпалението за закуска, десерт или като лека закуска.
Съставките
- 1 чаша боровинки, пресни или замразени
- 1 лъжица захар
- 1/4 чаша семена от чиа
- 2/3 чаша гръцко кисело мляко без мазнини или ниско съдържание на мазнини
- 2/3 чаша вода
Подготовка
1. За компота: В средна тенджера комбинирайте боровинките и захарта и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато плодовете започнат да омекват и пускат соковете си. Отстранете от огъня и оставете да се утаи и охладете до стайна температура. След като се охлади, поставете в буркан, затворете капака и съхранявайте в хладилника, докато сте готови за употреба.
2. За сместа от чиа: Комбинирайте семената от чиа, киселото мляко и водата в големи или два по-малки буркана.
Разбъркайте, оставете да престои 5 минути, след това отново разбъркайте, завийте капака (ите) и поставете в хладилника за една нощ.
3. На следващата сутрин загрейте сместа от чиа в купа и залейте с половината компот или поставете сместа от чиа и компот в буркана.
Вариации на съставките и замествания
Не сте ограничени до боровинки за тази рецепта. Опитайте нарязани череши, къпини, малини или дори сливи, вместо намек за плодове. Всички тези тъмно оцветени плодове и плодове осигуряват естествена сладост и съдържат същите антоцианинови и полифенолни антиоксидантни свойства като боровинките. Освен това броенето на калории не е толкова различно.
Съвети за готвене и сервиране
През летните месеци плодовете са в пиковия си сезон и най-добре е да използвате пресни плодове. През останалата част от годината обаче, когато плодовете не се отглеждат лесно, целта е да се използват замразени плодове. Замразените плодове са полезен вид преработени храни - те обикновено се замразяват, когато узреят, за да запазят своите противоракови свойства и вкусен вкус целогодишно.
И ако искате да се наслаждавате на това лакомство през цялата седмица, продължете и удвоете или умножете рецептата, направете всичко за една нощ и разделете на отделни контейнери за изваждане.