диетата

Добре ли е киселото мляко, ако сме на диета? Тук ви даваме ключовете как да се насладите на тази полезна храна по възможно най-здравословния начин.

Освен очевидно вкусно, скорошно проучване показа, че киселото мляко може да ви помогне да отслабнете. „Киселото мляко може да бъде чудесна закуска за отслабване поради съдържанието на протеини“, казва Кери Ганс, диетолог, автор на „Диета за малки промени“. Помага да се заситите, за да не гладувате един час след хранене. Има някои често срещани грешки в киселото мляко, които могат да превърнат това оръжие за отслабване в тайна калорична бомба.

1) Фокусиране твърде много върху калориите

Преброяването на калории може да бъде полезно, когато се опитвате да се справите с приема на храна. Но може да бъде подвеждащо, когато става въпрос за кисело мляко. „Много кисели млека, които са с ниско съдържание на калории и активно насърчават липсата на достатъчно протеини“, казва Ганс. Вместо просто да разглеждате броя на калориите, не забравяйте да проверите и броя на протеините. „Киселото мляко може да има 100 калории, но има само шест грама протеин“, казва Ганс. "В този случай вероятно би било по-добре да изберете такъв, който има повече калории, но 12 до 15 грама протеин, така че ще бъде по-лесно да останете сити до следващото си хранене."

2) Не измервайте порции

„Купуването на голяма тенджера и нейното разпространение е чудесен начин да спестите пари, които бихте похарчили за отделни порции“, казва Ганс. Но стомахът ви може да ви накара да си служите твърде много. „Повечето индивидуални контейнери са 170 грама, но ако сервирате от по-голям контейнер, можете да се стремите до чаша“, казва Ганс.

3) Добавете твърде много екстри

Купуването на обикновено кисело мляко и добавянето на собствени екстри е чудесна идея на теория, но на практика може да саботирате усилията си да се храните здравословно. „Хората ще добавят мед за подслаждане, зърнени храни за някои хрускания или може би ядки и плодове“, казва Ганс. Всички тези неща могат да бъдат чудесни допълнения, но в умерени количества. Толкова е лесно да превърнете киселото мляко от лека закуска в храна, без да се усетите. На първо място, трябва да решите дали закусвате кисело мляко или пълноценна закуска. Ако това е само лека закуска, трябва да я запазите до не повече от 200 калории. „Това е достатъчно за около чаша кисело мляко, плодове и може би леко поръсване с ядки“, казва Ганс. Ако го използвате за закуска, Ган предлага да добавите порция зърнени храни и порция плодове. Но не повече от 28 грама орехи, за да се избегне добавянето на твърде много калории.

4) Изберете без мазнини

„Обезмасленото кисело мляко може да компенсира захарта например“, казва Ганс. Цялото кисело мляко ще има естествени захари като страничен продукт от млякото. Но някои имат безумно количество добавени захари, за да увеличат вкуса. Ако общото съдържание на захар в порция е повече от 18 грама или ако захарта е първата съставка на етикета, изберете друг вид. „Никой не трябва да яде без мазнини, освен ако наистина не предпочита вкуса му. Но също така мисля, че хората не трябва да имат цяло кисело мляко, освен ако не получават достатъчно в останалата част от диетата си “, казва Ганс. Вместо това той препоръчва да купувате нискомаслено. Също така проверете списъка на съставките, за да сте сигурни, че получавате достатъчно протеини и не твърде много захар. Добре е да консумирате този, който идва с плодове, стига захарта да не е над това на етикета.

5) Търсете пробиотици преди всичко друго

Тъй като много изследвания показват, че пробиотиците са полезни, те са готови да бъдат гореща съставка. „Не се заблуждавайте, че само защото етикетът споменава пробиотици, това е здравословно“, казва Ганс. Той вижда пробиотиците като допълнителен бонус, а не като нещо, което да търси първо. „Възможно е да се яде твърде много кисело мляко и не мога да кажа, че пробиотиците са пряко свързани със загубата на тегло“, казва Ганс.