Организацията заклеймява, че имат излишък от бързи въглехидрати с нездравословни храни като бисквитки или сокове.

До 40% от храната, сервирана в болниците, се връща в кухнята, без да е консумирана. Като се има предвид, че менютата са коригирани така, че да отговарят на хранителните нужди на пациентите, това означава, че много от тях не ядат достатъчно.

болницата

Свързани новини

Според OCU самата болест и лекарствата могат да повлияят на апетита, дори чувството за вкус. В допълнение, фактори на околната среда (хранене в леглото, след часове, на поднос ...) също може да повлияе на болните да ядат по-малко или да откажете някои храни.

Въпреки това OCU вярва, че отпадъците от болнична храна се влияят от друг важен фактор: самата храна. Потребителската организация счита, че болничните менюта понякога съдържат качествени суровини, но непривлекателен поглед със заглушени цветове, аромати и аромати, особено когато става въпрос за ограничителни диети, които ограничават приема на определени храни.

Организацията отбелязва, че през последните три десетилетия различни изследвания са оценили това недохранването засяга между 20% и 80% от хоспитализираните пациенти. В допълнение, проучванията също така установиха, че вероятността от недохранване се увеличава, колкото по-дълго е престоя в болницата, което показва, че има връзка между тях. Следователно за OCU недохранването в болницата е проблем, свързан със здравеопазването и на който трябва да се обърне повече внимание.

Освен това OCU смята, че недохранването не трябва да се случва в здравен център, тъй като менютата трябва да бъдат проектирани експертно за да отговори на нуждите на всеки пациент. За Организацията доброто меню трябва да се съобразява с медицинските съображения и в същото време да бъде апетитно за пациента да яде.

OCU обаче съжалява и критикува това това не винаги се случва, тъй като в някои центрове закуската има излишък от бързи въглехидрати, с бисквитки, конфитюр и пакетиран сок. Освен това Организацията вярва, че трябва да се увеличи присъствието на пълнозърнести храни, пресни зеленчуци и сезонни плодове, които понякога се заменят с индустриални десерти.

За OCU, болничното хранене би се подобрило с по-голям брой диетолози Те могат да общуват директно с пациентите, да познават вкусовете им и да адаптират по-добре диетите си, дори да предлагат възможност за избор между няколко менюта на тези пациенти, които нямат ограничения. Освен това той смята, че трябва да се полагат грижи за покритието и представянето и, разбира се, контрол на тавите при излизане от стаите, за да се открият пациенти, които не се хранят достатъчно.

В този смисъл Организацията на потребителите и потребителите счита, че системата на общественото здраве трябва да оцени хранителния статус на пациентите при постъпване и да го подобри, доколкото е възможно, като част от болничното лечение.