Това е плод, богат на витамин С, фибри, калий и фолиева киселина
Поради невероятните си свойства, Киви Той е един от плодовете, които осигуряват най-много ползи за тялото ни: антиоксидант, ефективен срещу запек, бори се със стреса, грижи се за кожата и костите и подобрява нивата на холестерола.
Киви е китайски произход и в момента се отглежда в десетки страни с умерен климат. Понастоящем, Италия той е най-големият производител на този плод, следван от Нова Зеландия. И въпреки че има стотици сортове, на пазара можем да намерим пет или шест сорта, които принадлежат към два вида, зеленото киви и жълтото киви.
Зелено или жълто?
The зелено киви Това е най-известният сорт в световен мащаб. Той е един от малкото плодове, които не губят зеления си цвят, когато узреят поради голямото количество хлорофил това не изчезва, когато узрее. Има леко кисел вкус, сочен е и освежава. Но се приема само като плод; В комбинация със зеленчуци с горчив вкус, като рукола, тя може да направи освежаваща и различна салата, например.
The жълто киви се характеризира със своята златиста пулпа и нейната сладък вкус. Благодарение на кремообразната си текстура може да се смесва и използва като декорация за десерти или в сладки кремове. Жълтото киви съдържа два пъти повече витамин С от зелено киви и тройно портокал.
Страхотни хранителни свойства
Както видяхме, кивито е източник на витамин С, но не е единственият, който ни дава. Освен това има забележително количество витамин К, витамин, участващ в активирането на факторите на съсирването. В допълнение към тази функция, витамин К също допринася за поддържането на здрави и здрави кости
Други витамини, които кивито ни осигурява с А, който насърчава доброто зрение, и Е, необходими за поддържане на нервната система здрава.
Що се отнася до минералните соли, той се конкурира с банана в количество калий, той също има магнезий, фосфор и хром, които играят важна роля при диабет и затлъстяване и голямо количество фолиева киселина, основно при бременни жени и за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Освен това съдържа фибри диетични под формата на пектини, които помагат за намаляване на запека и холестерола. Съдържанието на фибри също е полезно за намаляване на нивото на холестерола в кръвта.
Кивито съдържа Омега 3 и 6 мастни киселини, така че помага за разреждане на кръвта и подобряване на общото състояние на артериите.