Много лесна рецепта за супа, известна в северната част на Испания като селска супа, топла идеална за зимата.

Традиционно, забавно и сочно ястие. Стъпка по стъпка рецепта за кюфтета за 216 (kcal/100g) калории.

калории

Съставки за вашата рецепта за домашно кюфте (за 4 порции):

  1. 300гр. Телешка кайма.
  2. 2 скилидки чесън.
  3. 50g трохи хляб.
  4. 20 мл мляко.
  5. 1 яйце.
  6. 3 супени лъжици масло.
  7. трохи от хляб.
  8. 100гр лук.
  9. 100гр пипер.
  10. магданоз.
  11. Сол.
  12. 25 мл бяло вино.
  • Калории: 216 Енергийна стойност (kcal.) Изчисляване на kcal. на всеки 100 гр.
  • Пример за дажба 200g: 432 (kcal.)

Стъпка по стъпка домашна рецепта за вашите кюфтета:

  1. Започваме с потапяне на галета с млякото.
  2. Добавяме месото, солта, много смляната скилидка чесън и яйцето и месим до получаване на хомогенна паста.
  3. Сега правим кръгли топки с размера, който ни харесва най-много и ги прекарваме през галета.
  4. Загряваме олиото и оцветяваме всеки един от тях, важно е те да се зачервят навсякъде. И след това ги запазваме върху кухненска хартия, за да отстраним част от излишното масло.
  5. Сега слагаме лука, магданоза, щипка сол, черен пипер, бялото вино и другата скилидка смлян чесън в съд над огъня с чаена лъжичка олио, когато зеленчуците омекнат, ги прехвърляме в контейнера, където ние ще готвим нашите кюфтета.
  6. Добавете кюфтетата към зеленчуците и добавете вода, докато поне течността покрие 80% от повърхността на кюфтетата.
  7. Гответе с врящия бульон 20 минути.
  8. Сега изключваме котлона и оставяме нашите кюфтета да си починат за няколко минути.

Няма значение дали ги наричаме кюфтета, алмодигас или месни топчета, но те винаги са много вкусни, начин да се яде вкусно и сочно месо.

Интересно е, ако предпочитаме те да са с много сос, добавете малко повече вода и го оставете да се намали, вкусът на месо и зеленчуци ще се проникне и ще имате рецепта за кюфтета да ядете в идеално дълбоко ястие.

Интересен начин е да въведете зарче сирене, което се топи добре, във всяко кюфте, когато правите топките, това е забавно и изненадващо докосване, но ако сиренето е с добро качество, това ще даде плюс на тази много интересна домашна рецепта.