Важно ли е да пиете два литра вода на ден? Защо има хора, които ядат всичко и не дебелеят? Вярно ли е, че чесънът подобрява кръвообращението? Влияе ли диетата на либидото и може ли да увеличи или намали плодовитостта? Здравословно ли е червеното вино? Какви храни влияят на нашата памет или обучение? Струва ли си да пиете кафе? Как можем да бъдем по-секси, като се храним? Децата отхвърлят ли зеленчуците от мания или това е така, защото вкусовите им рецептори са различни от тези на сестра им?

джил

Истината за храната Първоначално това беше успешна документална програма на британската телевизия BBC, съставена от 6 глави, които унищожиха много митове, породени около храната и здравето.

Сега програмата е съставена в цветно есе, написано от Джил Фулъртън-Смит, който беше и продуцент на програмата. Но това, че книгата е наследство от телевизионно предаване, има своите недостатъци, както и своите предимства. Най-големият му недостатък е, че едва ли се задълбочава в нито един от проблемите, които са изложени. тЦялата структура на книгата се основава на показване на мит и след това се опитва да го приеме или не въз основа на експериментите, които се провеждат. Няма повече.

Предимствата са, че книгата е много визуална, изобилно подкрепена от снимки, синоптични таблици, напомняния, резюмета на казаното и други, което прави четенето ѝ пъргаво и приятно, подходящо за всяка публика. Повече от четенето на книга, понякога ми даваше усещането, че Четох научно-популярно списание с леки нотки на хумор. Сензация, която се засили, когато в края на всяка глава бяха предложени диетични диаграми или списъци с практически съвети, за да се получат предложените резултати, в план на Cosmopolitan, но с малко повече строгост, разбира се.

Като дайджест или повърхностен подход към темата за храненето обаче е чудесно.

Редакционна Саламандра
Практическа колекция от книги
240 страници
ISBN: 978-84-9838-092-7