Ако изпитвате храносмилателен дискомфорт малко след приема на млечен продукт, може да имате непоносимост към лактоза, нарушение, което може да се появи на всяка възраст.

24 април 2019 г., 10:54 ч

когато

The 15% от населението (от всички възрасти) е непоносимост към лактоза и много хора са заподозрени в това състояние и не знае.

Ако след приемане на млечни продукти страдате от някои храносмилателни дискомфорти като коремна болка, метеоризъм, диария или гадене наред с други симптоми, може да имате a непоносимост към лактоза или дори до протеин от краве мляко.

причини за непоносимост към лактоза

The лактозата е захарта, която млякото има естествено и да го смила ние се нуждаем от специален "инструмент": ензим, наречен лактаза, произведен в тънките черва.

Този ензим "разгражда" лактозната молекула, която е от съществено значение за нея усвоява се и се абсорбира от червата.

Препоръчва ли се млякото, което консумираме?

Ако имате ниско (или липсва) лактаза, молекулата на лактозата достига непокътната до дебелото черво, протича ферментация и заедно с това може да се появи класиката проблеми с храносмилането които определят непоносимостта към лактоза.

Симптоми на лошо храносмилане на млечни продукти

The ферментация извършвани от бактерии при хора, които не смилайте добре лактозата може да причини проблеми с храносмилането Какво:

  • разтягане
  • болка в корема
  • метеоризъм
  • спазми
  • кисела и водна диария
  • повръщане
  • болест ...

Тези симптоми могат да се появят малко след поглъщане от някои млечни продукти, или след по-дълъг период време, в зависимост от понесеното количество. Може да се люлее от 30 минути до 2 часа.

Симптомите се появяват между половин час и 2 часа след приема на млечни продукти

В повечето случаи, степента на непоносимост е частична и варира от един човек на друг. Може да бъде висока, средна или ниска в зависимост от количествата лактоза, които се понасят ежедневно, които могат да варират от 1 до 12 g.

Нетолерантността може да се развие с възрастта

Тази непоносимост е може да произвежда на всяка възраст, въпреки че е по-често през детството, при въвеждането на краве мляко или че се развива като възрастен с процеса на стареене.

Зеленчукови "млека": какво ви носят

The ензимен механизъм което помага за смилането на лактозата, жизненоважна за бебетата губеща ефективност с годините, което може да накара млякото да се почувства зле с течение на времето.

  • В допълнение, тъй като способността за усвояване на лактозата постепенно се губи през целия живот, непоносимостта може да се увеличи.

С напредване на възрастта способността на нашето тяло да усвоява лактозата намалява

Това състояние е много често при възрастни от азиатски, африкански и индиански произход и много рядко при хора от Северна Европа.

Трябва ли млечните продукти да бъдат елиминирани от диетата?

Ако забележите това след поглъщане на мляко те се проявяват многократно Стомашно-чревни разстройства, не се отказвайте сами от млечните продукти.

  • Трябва да отидете на лекар. Можете да извършвате различни тестове: прилагайте контролирани количества мляко и измервайте нивото на водород в дъха, правете тест за киселинност в изпражненията или биопсия на червата.
  • Трябва да го направите правилно. Избягвайте млечните продукти без заменете ги добре може да доведе до дефицит на хранителни вещества, особено калций и витамин D, което увеличава риска от остеопороза. Ето защо е препоръчително да се търсят решения заедно със специалист по грим диета.

Най-добрите алтернативи, ако сте непоносими

Ако лекарят ви попита изхвърлете млечните продукти със сигурност трябва да посъветвате други източници на калций. Можете да си набавите този минерал от други храни като плодове, ядки, зелени листни зеленчуци, сусам, бобови растения, сардини.

Как да добавите калций към вашата диета, без да пиете млечни продукти

Ако непоносимостта е "частична" също може да ви помогне:

  • Безлактозно или нисколактозно мляко: Това е храна, лекувана с лактазен ензим, и следователно непоносимостта към лактоза я усвоява по-добре. Освен това има висок процент калций. Същото важи и за обогатеното с калций соево мляко.
  • Вземете го с фибри. Ако млякото е придружено от други твърди храни или с фибри, храносмилането се забавя, като по този начин се улеснява действието на съществуващата лактаза.
  • Кисело мляко и ферментирало мляко Те имат по-малко лактоза поради действието на бактериите, които я метаболизират (и това също ви помага да смилате тази лактоза). Втвърденото сирене или извара също имат тази захар в по-малка степен.
  • И имайте предвид че има много пакетирани продукти, които макар и да не са млечни, също съдържат лактоза. Например: препечен хляб, нарезки и колбаси, пюрета от сметана и пакетирани супи, сладолед.

непоносимост към протеини от краве мляко

Други причини, които могат да причинят не понасят добре млякото, е, че имате такъв непоносимост или алергия към протеини от краве мляко. Обикновено се раждаме с непоносимост към този протеин и той изчезва след известно време, въпреки че в някои случаи трае вечно.

За разлика от непоносимостта към лактоза, това не само причинява храносмилателен дискомфорт, Други симптоми като:

  • дерматологични проблеми
  • подуване на устните и клепачите
  • астма.

Ако това се случи, трябва отидете в болницата, където се предписват най-често срещаните антихистамини.

Как да избегнем дискомфорта

За разлика от непоносимостта към лактоза, ако имате това разстройство, трябва радикално да се откаже от всички видове млечни продукти и производни, тъй като всички те съдържат млечен протеин. Какво още:

  • Препоръчително е да изберете пресни сурови продукти Y. граница до максимум промишлени продукти, тъй като много добавки могат да съдържат млечни протеини. Да се ​​избегне храни като хляб, бисквити, хлебни и индустриални сладкиши, колбаси, пастети, сосове и пакетирани пюрета, замразена риба, сладкиши, консерви ... Има много, но трябва да обърнете голямо внимание на етикетите на всички продукти, преди да ги закупите.

Без млечни продукти във вашата диета, трябва да дадете приоритет на други храни, за да получите калций

  • Избягвайте „кръстосани“ реакции. Трябва да се избягва козе и овче мляко, защото има възможност за кръстосани реакции.
  • Понякога не можете да имате и телешко месо, въпреки че лекарят трябва да потвърди, че алергичният човек всъщност е свръхчувствителен към този вид месо.

Алтернативи на млякото от животински произход

Растителните млека са добра алтернатива на млякото от животински произход. Някои от тях, като бадемите, също осигуряват калций и за сравнение имат по-малко мазнини и без лактоза, поради което се чувстват по-добре.

  • Соя: Идеален за жени, тъй като съдържа изофлавони, които помагат на женски хормонален баланс. Избягвайте го в случай на рак на гърдата или хормонално лечение.
  • От овес: Е антихолестерол тъй като е богат на бета-глюкани и слуз, които блокират усвояването на холестерола. Ако го приемате ежедневно, за 3 месеца цифрите се подобряват.
  • От ориз: е най-много храносмилателна. Направен е от кафяв ориз, така е ниско съдържание на мазнини, белтъчини и без глутен. Бадем: Оказва се страхотно източник на калций за здрави кости. Избягвайте формулите за паста да се разреждат с вода, те имат много захар.
  • Киноа: помощ за борба със запек. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той е идеален съюзник за регулиране на чревния транзит.
  • Кокосов орех: Идеално е ако спортувате. Наситените му мазнини се трансформират в енергия по-бързо от тези на месото, което ви прави по-малко мазнини. Е по-калорични.