Не всички от тях са против грижите за вашата линия:

брашна

елиминирайте рафинираното брашно от вашата диета.

Въглехидратите: въпрос на количество

Не е тайна, че въглехидратите са едни от най-често срещаните хранителни вещества в брашното. Те без съмнение са жизненоважен енергиен източник за нашето тяло, тъй като благодарение на тях ние получаваме глюкоза (заедно с кислорода те го карат да работи правилно). Те ни предлагат и значително количество фибри и витамини.

Необходимо е обаче да се знае, че консумацията на въглехидрати трябва да бъде в баланс в нашата диета с количеството седмично упражнение, което се извършва, тъй като ако ги ям често, ще трябва да изгарям тези калории с подобна редовност. В случай на прекомерен прием, тези добавени хидрати ще се трансформират в тялото ни в липиди или мазнини. Ето защо се препоръчва консумацията на брашно да се адаптира към физиологичните характеристики и нуждите на всеки човек.

Кои брашна са по-угоени: въпрос за качеството

Това обаче не означава, че тази храна е враг срещу диетите за отслабване. Ключът е да се знаят свойствата на всеки вид брашно, за да се изберат тези, които ни предлагат два пъти предимствата: осигурете ни хранителните вещества, от които се нуждаем, и не пречат на загубата на тегло. Сред голямо разнообразие можем да открием тези, които са повече или по-малко богати на протеини, мазнини, фибри и други хранителни вещества.

Доказано е, че рафинираното брашно не е полезно за здравето и, наред с няколко причини, е фактът, че то благоприятства наддаването на тегло или дори наднорменото тегло. Освен че осигуряват „празни“ калории (в свойствата им липсва хранителната им част), те са въглехидрати, които бързо се усвояват и излишъкът се съхранява също толкова бързо, колкото мазнините. Различни проучвания посочват, че те са склонни да създават проблеми с храносмилането им, други говорят за тяхното участие в превръщането на мастния черен дроб и връзката му с диабета.

За да заменим рафинираното брашно, няма нищо по-добро от консумирането му на 100% цяло, тъй като то осигурява количество здравословни хранителни вещества (повече минерали, витамини и антиоксиданти) и фибри, които ни помагат да регулираме чревния ритъм и ни създава усещане за ситост, което намалява нивото ни на глад. Това брашно винаги е било свързано с по-ниско тегло и по-малко количество коремна мазнина, в рамките на консумация три пъти на ден, тъй като приемът на цяло нишесте е свързан с по-голяма активност при изгаряне на мазнини. Забележително е също, че те са по-малко пристрастяващи от традиционните сладкиши, направени от рафинирани брашна. И накрая, те са полезни за организма, защото наред с други предимства предотвратяват сърдечни заболявания и диабет.