Прекарваме деня в изслушване за антиоксидантите и техните ползи, но наистина знаем какви са те и как могат да подобрят качеството ни на живот?

Тайната на дългия и здравословен живот е, според експертите, в това да знаем как да организираме храната, към която включваме в кошницата за пазаруване вземете противовъзпалителна и антиоксидантна диета. „Антиоксидантите са вещества или съединения, които предпазват клетките на нашето тяло от свободни радикали, които причиняват клетъчно окисление и ускоряват стареенето“, обяснява експертът по хранене и сътрудник на ¡Hola!, Марта Лоренцо, която посочва дългия списък на ползите, които те носят нас.

храните

Какво може да причини клетъчно окисляване от излагане на свободни радикали?

„Човешкото тяло съдържа собствени антиоксиданти, като ензима глутатион, който е способен да намалява свободните радикали. За това обаче тялото трябва да се озове със силна имунна система и не много висока експозиция на основните външни агенти, тъй като ако не може да бъде претоварено и няма да може да изпълнява функцията си правилно, което води до заболявания като, например например рак ”, обяснява експертът. А) Да, принципите, отговорни за преждевременното стареене са:

Следователно, спокойният живот без стрес, без замърсяване и със здравословна диета са ключовете за избягване на окисляването на нашите клетки. Но без съмнение диетата, богата на антиоксиданти, е един от факторите, които най-много играят в наша полза.

Храни, които ни помагат да живеем по-дълго

Сред антиоксидантите, присъстващи в храната, трябва да се подчертаят някои витамини като А, С, Е или коензим Q10; и така наречените фитохимикали като каротеноиди, хлорофил, антоцианини и др. Тези хранителни вещества се намират главно в плодовете и зеленчуците, ядките и бобовите растения, така че диетата, богата на тях, е необходима, за да се повишат нивата на антиоксиданти в тялото ни и да се намали излишъкът от свободни радикали, на които сме изложени ежедневно.

„Трябва да се вземе предвид обаче, че не само е достатъчно да се яде този вид храна, ние също трябва да вземем предвид способността на тялото ни да ги усвоява и, от друга страна, да намалим приема на храни богата на наситени мазнини като промишлени или пържени сладкиши “, посочва Марта Лоренцо.

Храните с най-голямо количество антиоксиданти са червени плодове, по-специално нар, боровинките и горски плодове. Можем да включим и в списъка артишок, канела, броколи, тъмен шоколад, зелен чай, орехи, домат и чесън, наред с други.

„Като последен съвет е най-добре да се постигне диета, богата на различни антиоксиданти варирайте нашите ястия колкото е възможно повече и смесвайте храни с много цветове -например агнешка салата, домат, морков, орехи и авокадо-; тъй като колкото по-интензивен е цветът на плодовете или зеленчуците, толкова по-голямо е количеството антиоксидант в храната ".