пълнозърнести

В тази статия ще намерите информация за хранителни свойства и ползи за здравето на пълнозърнести люспи, като се има предвид овесена каша като царицата на зърнените култури. По този начин ще разберете какви са те най-добрите пълнозърнести храни за вашата закуска.

Многобройни изследователски проучвания показват, че консумацията на 34 грама зърнени храни на ден намалява смъртността със 17% и риска от сърдечни заболявания, рак, респираторни заболявания и диабет с 11% до 48%.

Зърнени люспи са един от основните източници на фибри и трябва да консумираме повече от 25 гр. фибри на ден за добро здраве.

Препоръчително е да купувате пълнозърнести житни люспи от билкари, тъй като зърнените кутии, които продават в супермаркетите, съдържат големи количества скрита захар и честата им консумация е вредна за здравето.

Младите хора, спортистите, запекът и тези с много стрес трябва да консумират овесена каша.

Трябва да консумират възрастни хора, сърдечни пациенти, анемия и остеопороза пшеничен зародиш.

Целиаките могат да консумират само царевични люспи и надут ориз защото са без глутен.

Индекс на съдържанието

Цели овесени люспи

Овесени люспи са по-богати на протеини от пшеницата, те се считат за необходими за регенерацията и обновяването на организма.

Те са с ниско съдържание на мазнини, въпреки че съдържат високи пропорции на омега 3 и 6 мастни киселини и не съдържат холестерол. Те съдържат бавно разлагащи се въглехидрати, които нормализират нивата на кръвната захар. Те също така съдържат бета-глюкани, a Разтворими фибри което е много ефективно в борбата със запека и помага за контрол на нивата на холестерола и захарта в кръвта. Също така съдържа a неразтворими фибри подобно на пшеничните трици със слабително значение и спомага за прочистването на черния дроб и жлъчния мехур.

Той е богат на витамини от група В, особено фолиева киселина, която е показана при бременни жени. В изобилие е в минерали като калий, калций, натрий, фосфор, желязо, магнезий и манган. Съдържа фитати, които инхибират абсорбцията на минерали като желязо и калций, което го противопоказва при хора с анемия и остеопороза.

Ползи от консумацията на пълнозърнест овален овес

  • Показан в диети за отслабване, тъй като високият му дял в разтворими фибри придава му добри слабителни свойства и абсорбира и елиминира излишните мазнини.
  • Стабилизира нивата на кръвта на холестерол и глюкоза благодарение на вашите Разтворими фибри, което е идеално за борба с диабета и високите нива на холестерол в кръвта.
  • Те подобряват сърдечно-съдовото здраве, като са показани при хора, които страдат от сърдечни заболявания поради изобилието му от омега 3 и 6 мастни киселини и фолиева киселина, което намалява появата на тромбоза.
  • Имайте успокояващи и успокоителни свойства, благодарение на съдържанието на авенин, релаксиращ протеин и витамин В, който регулира нервната система. Поради това е показан при хора, които страдат от стрес и безсъние.
  • Резултат антихипертензивни и депуративни, благодарение на богатството си на калий.
  • Те подобряват стомашно-чревно здраве защото те се борят със запека и значително подобряват раздразнителните движения на червата. Неговите въглехидрати имат защитни свойства на лигавицата на храносмилателната система, като са показани при хора с гастрит, стомашни язви и колит.
  • Е пробиотична храна като киселото мляко, като стимулира растежа на здрава чревна флора, която предпазва от инфекции.
  • Те предотвратяват и се борят Рак; богатството му с разтворими фибри абсорбира високите нива на естрогени, които могат да предизвикат рак на гърдата и раковите вещества, които улесняват рака на дебелото черво.
  • Те са от полза за здравето на кожата защото премахва мъртвата кожа, хидратира и намалява кожното масло.
  • Подобряване на защитни сили в случаи на инфекции, защото подобрява имунната система.

Пшеничен зародиш

Пшеницата може да бъде представена по 2 начина:

  1. Пшенични трици: продуктът, който остава от рафинирането на пшеничното зърно.
  2. Пшеничен зародиш: най-здравословното за закуска.

Хранителният му състав е богат на регенеративни протеини на тъканите на тялото. Съдържа незаменими мастни киселини, особено омега 3 мастни киселини, които спомагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и имат антикоагулантни и антиревматични свойства.

Е храната, най-богата на витамин Е с антиоксидантни, сърдечно-защитни и противостареещи свойства.

Съдържа витамини от група В, необходими за регулиране на метаболизма в тялото, подобряване на здравето на нервната система и големи количества фолиева киселина, което улеснява по-здравословното развитие на плода по време на бременност.

Това е храна, богата на Минерални соли, особено калий, желязо, магнезий, фосфор и калций.

В допълнение, той съдържа голямо количество фибри, повече от 1 g.

Пшеничен зародиш

Ползи от консумацията на пшеничен зародиш

  • Контролира кръвното налягане и пречиства тялото, елиминира водата, благодарение на богатството си на калий.
  • Контролира кръвните нива на холестерол и глюкоза, благодарение на съдържанието на фибри. Показан при диабетици и хора с високи нива на холестерол в кръвта.
  • Подобрява и защитава сърцето. Високото му съдържание в витамин Е с антиоксидантни свойства и в омега-3 мастните киселини го показват при хора с коронарна болест на сърцето, проблеми с тромбоза и мозъчно-съдови инциденти.
  • Борба с анемията, благодарение на нейното богатство в желязо, употребата му е показана при жени, които имат обилна менструация и след раждането.
  • Има противовъзпалителни свойства и антиревматичен, показан при хора с ревматизъм и остеоартрит.
  • Високите нива на калций и фосфор го показват при хора с остеопороза.
  • Той се бори и предотвратява рака поради високите нива на неразтворими фибри, като е показан за предотвратяване на рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
  • Посочено в режими за отслабване, тъй като премахва мазнините.
  • Подобрява чревно здраве за неговите свойства лаксативи и е показан при лечение на раздразнително черво.
  • Подобрява здравето на нервната система и се бори със стреса.

Корнфлейкс

Царевицата е пълнозърнеста без глутен Какво може да целиакия.

Състои се от вода, сложни или бавни въглехидрати абсорбция, те са богати на протеин въпреки че високият му дял на левцин неутрализира усвояването на ниацин, което налага да се консумират добавки с други зеленчуци, за да се избегне появата на пелагра (заболяване, причинено от липсата или дефицита на ниацин).

Те съдържат ниско съдържание на мазнини и много Разтворими фибри. Те са богати на витамини В1 или тиамин, витамин В7 или биотин и фолиева киселина или витамин В9 за профилактика на инфаркти. Те съдържат значителни количества витамин А. Минерални соли по-богати са калий, желязо, магнезий, фосфор и цинк.

Ползи от яденето на царевични люспи

  • Борба със затлъстяването, улесняващо отслабването, защото фибрите му абсорбират мазнините и има мощно диуретично действие, премахвайки течностите.
  • Контролирайте високо кръвно налягане. Подобрява отока.
  • Подобрява заболяване на бъбреците като нефрит и нефроза поради техните свойства противовъзпалително и побеждават пикочните инфекции. Полезен е и при цистит.
  • Разтваря камъни в бъбреците и жлъчката.
  • Подобрява здравето на нервната система, бори се с безсънието, безпокойството и стреса благодарение на съдържанието на витамин В1.
  • Контролира нивата на глюкоза в кръвта, посочени в диабетици и при хора със сърдечни заболявания и холестерол повишена кръв поради богатството си на фибри.
  • Ползи от сърце, предотвратява инфарктите и подобрява сърдечната недостатъчност поради богатството си на фолиева киселина и калий.
  • Предотвратява рака на дебелото черво, гърдата и простатата поради богатството му на разтворими фибри.
  • Благоприятства здравето на косата и кожата, благодарение на богатството си на витамин В7.
  • Предпазва зрението, кожата и лигавиците поради богатството си на витамин А.

В по-късна статия ще обсъдя ползите от надутите оризови люспи.

А вие, закусвате ли пълнозърнести храни? Кои предпочитате?