Здравейте Cocinacas! Както добре знаете, ядките са силно препоръчителни храни за здравословна и балансирана диета. И сред различните видове, които съществуват, днес искаме да ви кажем кои са най-здравословните ядки според хранителните вещества, които всеки един от тях осигурява.

рецепти

Ако искате да се научите да се храните здравословно, имаме раздел, където ще намерите съвети и рецепти, които ще ви помогнат да придобиете навици за здравословен начин на живот. Не става въпрос за известно време спазване на обещаващи диети, а за правене малки промени в начина на хранене ден след ден и знаейки към какви храни трябва да консумираме укрепваме тялото си.

Испанската фондация за сърце препоръчва консумация 3 до 7 порции ядки седмично, като се вземе предвид, че порцията се състои от между 20 и 30 грама плодове. Идеалното е да ги ядете суров, без сол или други добавки, така че да запазят своите хранителни свойства. И те могат да се ядат в закуска (добавяйки ги към зърнени култури, например) или в храни, като допълнение към макаронени изделия и зеленчукови или плодови салати.

Като цяло можем да кажем, че най-здравословните ядки са орехите, кашуто, лешниците и бадемите.

Има много ползи, които ядките носят на тялото ни, защото са богати на протеини (10-30%) и лесно усвоими минерали, като калий, калций, фосфор, желязо и магнезий. И благодарение на това всички те могат да покриват различни хранителни нужди или помощ в регулиране на заболявания. Така че можете да кажете, че има сушени плодове за всяка нужда.

Сърдечно заболяване

Богати на протеини, омега-3 мастни киселини и изолируеми фибри наред с други хранителни вещества, орехите са показали способността си да намаляване на сърдечните заболявания спомага за подобряване на еластичността на кръвоносните съдове.

Като кулинарна съставка ядките консумират се предимно естествено, например в салати като тази лятна салата с боровинки и орехи или като аперитив; макар че също е обичайно да ги готвите, например да приготвяте торта с тиквички и орехи.

Холестерол

В допълнение към орехите, лешници и бадеми те също подобряват сърдечно-съдовото здраве.

Орехите са единствените ядки, които осигуряват Омега-3 за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите, както и за понижава кръвното налягане. От своя страна, лешници и бадеми по-ниски нива на липидите в кръвта и на хомоцистеин, аминокиселина, която в големи количества уврежда лигавицата на артериите и увеличава риска от запушени кръвоносни съдове.

Лешниците могат да се консумират сурови или варени, а от тях a масло интензивен вкус. Те са популярни в сладкарството, например при приготвянето на домашен крем Nutella или в нарязан хляб със сушени плодове и лешници.

Чревен транзит

The фибри че трябва да избягваме запек може да се осигури от шам-фъстъци и орехи. По-конкретно, първите се опитват да допринесат до 10,6% от това хранително вещество, а орехите 6,5%.

Шам-фъстъци се характеризират със своята черупка и от семената си от зеленикав цвят, което е ядливата част. Взимат се сосове, пълнители, сладоледи, торти, наред с други. Предлагаме два различни вида рецепти: предястие, пастет от пиле и шам-фъстък и десерт, мини брауни с шам фъстък и шоколадов ганаш.

За да консумирате орехи, опитайте да приготвите този хляб с червено вино и орехи у дома. С тях сме заместили захарта с това, което е много по-здравословно.

Костни заболявания

The бадеми са най-здравословните ядки, ако страдате костни заболявания, тъй като те са най-много калций осигуряват: 269 mg. на 100 грама. Приемът му е добър вариант да се допълнят или увеличат нивата на този минерал и по този начин да се предотврати, например, остеопороза.

Бадемът има голяма и твърда черупка, която не може да се яде, а семената му, тази, която ядем, е сравнително много по-малка.

В кухнята се използва като предястие и като съставка на сладкарница или сосове. Предлагаме ви тази бадемова супа или рецептата за типичното пиле в бадемов сос.

Деменция

Най-здравословните ядки, които помагат избягвайте когнитивната деменция Има ли бадеми и лешници. И двамата са богати на Витамин Е, което е свързано с по-малко когнитивно увреждане и дори забавяне в него.

Друг сушен плод, който също съдържа витамин Е, са слънчогледови семки (без сол). Благодарение на техните свойства, те също се подобряват настроение, на мъжка плодовитост (тъй като съдържат цинк) и здравето на костите, за това, че е и храна, богата на калций.

Други ядки като кашу, те допринасят мед и магнезий, два минерала, необходими в диетата на много хора. Сред основните предимства, за които се открояват като добри понижава холестерола, помогнете да имате годни мускули вече контролирайте тревожността, да предизвика мечта.

Използваме възможността да изясним това фъстъци Те не се считат за ядки, ако не за бобови, въпреки че морфологично и от кулинарна и хранителна гледна точка те са много сходни, тъй като например ги използваме като предястия.

Кои са любимите ви ядки? Разкажете ни чрез коментарите и как обикновено ги приемате, натурални или варени. Не забравяйте, че препоръчителният максимален дневен прием е 50 грама, какъвто и тип да е.

В следващите ни рецепти ще включим ядки, за да ви дадем нови идеи, така че следвайте ни чрез нашите социални мрежи и в мрежата, защото сме сигурни, че ще ги харесате.