протеини

Грах (Pisum sativum). Изображение от Agroboca.com

ИНФОРМАЦИЯ. The зеленчуците са богати на фибри, витамини и съдържат антиоксиданти . Консумацията му помага да не се натрупват мазнини и също така поддържа холестерола и кръвното налягане на правилните нива. The растителни протеини, подобно на животинските протеини, те премахват чувството на глад, ефект, високо ценен от диетите. Протеините, съдържащи се в зеленчуците, са от жизненоважно значение за веганите.

Оглавява списъка със зеленчуци суперпротеин е грахово зърно, Pisum sativum, бобово растение, което осигурява 8,24 грама протеин в една чаша. Грахът, съдържащ само 125 калории, осигурява засищащи фибри, тонизира мускулите и помага за загубата на мазнини по корема. Други зеленчуци с повече или по-малко протеини и всички много популярни, които могат да бъдат част от здравословната диета, са: патладжан, морков, червен пипер, кейл, тиквички, карфиол, авокадо, ряпа, броколи, цвекло, гъби, зеле Брюксел, сладък картоф, царевица, аспержи, спанак, тиква, зеле или бели картофи.

Изображение на гастрономията и Cía

The грахови свойства са проникнали все повече и повече в нашата дневна диета тъй като ефективността му за нашето благополучие е демонстрирана в различни разследвания и разпространението му през мрежите е важно. „Списание Sana“ публикува статията „Топ 20: Познавайте зеленчуците с повече протеини“, където обяснява белтъчните свойства на до 20 различни зеленчука. Компании от сектора на плодовете и зеленчуците като Sakata виждат в тези протеинови зеленчуци източник на здраве, достъпен за всички, и подчертават значението на други видове, в допълнение към граха, като аспержи, кедрови ядки, киви или кълнове от люцерна, които трябва да бъдат включени в нашето хранене.

В статията „Броколи съдържа повече от два пъти повече витамин К от повечето храни“, Саката препоръчва консумацията на броколи, тъй като помага за здрави кости и като допълнение при лечението на рак. За да включите тези зеленчуци в нашата диета, можете да намерите многобройни рецепти в гастрономическите портали, които са в мрежата, като Gastronomy & Cía, която ни предлага своето ястие ‘Грах от Маресме с черен колбас от Carme Ruscalleda’.