От Таня Араухо
Разликата между маргарина и маслото е неговият произход, тъй като първият е мастно тяло, създадено индустриално от растителни масла, докато второто е от животински произход. (pixabay)
Маргаринът има дълга, понякога объркваща история, казва се, че маргаринът е по-добър за здравето на сърцето, отколкото маслото.
Маргаринът се произвежда от растителни масла, така че съдържа „добри“ ненаситени мазнини: полиненаситени и мононенаситени мазнини. Тези видове мазнини помагат за намаляване на липопротеините с ниска плътност (LDL) или "лошия" холестерол, когато са заместени с наситени мазнини.
Колкото по-малко е наднорменото тегло, толкова по-голяма е плодовитостта
Затлъстяването засяга либидото и самочувствието
Вместо това маслото се прави от животински мазнини, така че съдържа повече наситени мазнини.
Според здравословния начин на живот не всички маргарини се правят по един и същи начин, тъй като някои маргарини съдържат транс-мазнини. Като цяло, колкото по-твърд е маргаринът, толкова повече транс мазнини съдържа. Следователно маргарините с пръчици обикновено имат повече транс-мазнини от меките маргарини.
Трансмазнините, като наситените мазнини, повишават нивата на холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. Освен това транс-мазнините намаляват нивата на липопротеини с висока плътност (HDL) или „добър“ холестерол. Поради тази причина трябва да избягвате маргарините с пръчки и да изберете меки или течни маргарини.
Трябва да търсим спредове, които нямат транс-мазнини и имат възможно най-малко наситени мазнини.
- Esquire сърце сирене или масло
- Естествено средство за укрепване на сърцето - По-добре със здравето
- Знайте повече, за да се храните по-добре
- Вампири; Истински хора, които пият човешка кръв, за да се чувстват по-добре - BBC News World
- Супа от лук и чесън, рецептата за повишаване на защитните сили - По-добре със здравето