По-добре здравето

В дефиницията си макробиотична храна или храна Това е начин на хранене, базиран на баланса на Ин-Ян.

Традициите на Изтока са адаптирани не само в храната, но и в медицината и духовността. Консумират се особено зърнени култури и други треви.

След това ще ви разкажем малко повече за какво става въпрос. Не го пропускай!

Макробиотична храна: история и основни принципи

Създателят му е японецът Жорж Осава през 1957 г. Той отговаря за разпространението на макробиотичната доктрина в западния свят.

Тя се основава на дзен будизма, а също и на китайската медицина. Когато Ин и Ян са в равновесие, няма болест и се постигат спокойствие и толерантност. Някои характеристики на макробиотичната диета:

  • 25% от дневния прием е благодарение на зеленчуците и зеленчуците.
  • 50% от дневната диета се основава на пълнозърнести храни, като просо, ориз, пшеница, ечемик, царевица и овес.
  • 15% от консумацията са бобови растения.
  • Трябва да пиете две чаши супа на ден, мисо или тамари със зеленчуци, а също и водорасли.
  • Разрешено е да се консумира бяла риба два пъти седмично, а пилешко или пуешко само в специално събитие.
  • Яйцата трябва да бъдат оплодени и да се ядат по една на всеки десет дни.
  • Плодовете трябва да се консумират варени или сушени, а понякога и пресни.

Макробиотични диети подходящ за здраве, според проучвания за храненето, Знам най-добре се допълва с изворна или топла вода, въпреки че можете да изберете и кафе със зърнени храни или чай Bancha.

Какви храни не са разрешени в макробиотичната диета?

Този списък е това, което трябва да имате предвид, ако искате да провеждате макробиотична диета, тъй като са забранени или се препоръчва да се избягват:

  • червено месо.
  • Животински мазнини.
  • Млечни продукти.
  • Домати.
  • Патладжан.
  • Картофи.
  • Захари.
  • Тропически плодове.
  • Подправки.
  • Силни подправки.
  • Изискан.
  • Консерванти.
  • Оцветители.
  • Храни с химически торове.

Преди се смяташе, че стриктното прилагане на тази диета може да доведе до липса или здравословни проблеми в определени ситуации (бременност).

Неотдавнашно проучване, публикувано от Cuban Journal of Biomedical Research, показва, че макробиотичната диета би била от голяма помощ за терапевтичния ефект при проблеми с диабет тип 2. Въпреки тези данни, изследванията се съгласяват, че са необходими допълнителни изследвания относно неговите ползи.

Какво е макробиотична храна? Аспекти, които не могат да бъдат пропуснати

Това са основните компоненти, които трябва да присъстват всеки ден в макробиотичната диета:

  • Водорасли, като лотос, кузу, а също и мебози.
  • Морска сол, за балансиране на съдовете.

В допълнение, някои често срещани практики са:

  • "Янгизирането" на храната е приготвянето и специалното овкусяване.
  • Дъвченето на храна трябва да се продължи.
  • Трябва да си трезвен.
  • Получавайте удоволствие чрез храната.
  • Трябва да се яде в спокойна среда и без шум.
  • Алкохолът и тютюнът са разрешени в малки количества, ако няма здравословни проблеми.

Завършеност

Този тип диети се приемат най-вече от вегетарианците. Трябва обаче да се отбележи, че зеленчуците са един от източниците, които съдържат най-висок процент витамини.

Според проучвания тази диета е отлично допълнение за лечение на хронични заболявания. Стига да се използва, без да се пренебрегва медицинското лечение.

В допълнение, този тип диета е подходящ за всеки, тъй като една от основните му цели е да допринесе за здравето на тялото. Въпреки това е много Важно е да посетите Вашия лекар, когато ще направите екстремна промяна в диетата или при специални здравословни условия или бременност.

Не оставайте без дегустация!

  • Bolet Astoviza, M., & Socarrás Suárez, M. M. (2010). Адекватно хранене за подобряване на здравето и избягване на хронични заболявания. Кубински вестник за цялостна обща медицина. https://doi.org/10.1145/192506.192566
  • Maury, C. P., Triana, M. H., Landín, A. A., Huergo, C. C., & Pianesi, M. (2008). Характеристика и хранителна оценка на макробиотичните диети на Ma-Pi. Кубински вестник за биомедицински изследвания. https://doi.org/10.13140/2.1.2596.3840
  • Jaramillo, J. (2015). Основи на традиционната китайска медицина. Редакционен Elibros.
  • Maury, C. P., Landín, A. A., Zayas, A. M., Dacosta-Calheiros, R. V., Triana, M. H., Hernández, J. M.,… Pianesi, M. (2007). Терапевтичен ефект на макробиотичната диета Ma-Pi 2 при 25 възрастни със захарен диабет тип 2. Revista Cubana de Investigaciones Biomedicas.
  • Д-р Кармен Поррата Мори, д-р Алфредо Абуин Ландин, д-р Абрахам Моралес Заяс, д-р Раул Вила Дакоста-Калхеирос, д-р Мануел Ернандес Триана, д-р Хорхе Менендес Ернандес, д-р Мария Елена Диас Санчес, лиценз Майелин Мирабал Соса, Lic. Concepción Campa Huergo и д-р Марио Пианези. Терапевтичен ефект на макробиотичната диета Ma-Pi 2 при 25 възрастни със захарен диабет тип 2. Rev Cubana Invest Bioméd vol.26 no.2 Град Хавана април-юни. 2007. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-03002007000200001&script=sci_arttext&tlng=pt
  • Ирен Руис Рамирес (2016). Макробиотичната диета като допълваща терапия при хронични заболявания. Университетско училище за медицински сестри. https://biblioteca.unirioja.es/tfe_e/TFE002093.pdf

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)