Рецепти за сладкиши, теста и др

Скорошни влизания

  • Кокосова торта
  • Препечена жълтъчна тарта
  • Шишчета от грозде и камамбер с малинов кулис
  • Норвежки омлет
  • Марципан
  • Шоколадови и бананови кексчета
  • Кокосова, малинова и лешникова торта
  • Суфле от ванилия и шоколад за сладолед
  • Пеперудени кексчета
  • Кестенова торта

Категории

кокосова

Страхотна рецепта за кокосова торта за любителите на този вид торти.

Ползи от кокос:

The ползи от кокос Те със сигурност са интересни за здрави хора от всички възрасти, особено когато и това трябва да се каже много ясно, че се консумира от време на време.

Това е така, защото обогатява диетата с много интересна поредица от хранителни вещества, тъй като това е плод, много богат на желязо и калий и в крайна сметка на тезиМинерални соли които участват в минерализацията на костите, като калций, фосфор или магнезий.

Съдържанието му също е интересно в фибри, това, което дава кокосов орех със сигурност слабителни свойства, помагащи от своя страна за намаляване и понижаване на висок холестерол и за контрол на кръвната захар, като е еднакво идеален за диабетици.

По отношение на различните витамини че този плод има, подчертава витамин Е, както познаваме, с важно антиоксидантно действие.

Кокосът обаче е плод, който не се препоръчва за тези, които страдат от такива болест сърдечно-съдови тъй като съдържа значително количество наситени мастни киселини, както и тези, които следват диета за контрол на теглото, тъй като има висока енергийна стойност.

Идеален е например като десерт за най-малките, или за хора, които са слаби.

Хранителен състав на кокоса

  • Калории: 350 ккал.
  • Витамини: C (39 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
  • Минерали: калий (398 mg), фосфор (110 mg), калций (16 mg), желязо (4 mg).
  • Мастни киселини: полиненаситени (1 gr), мононенаситени (4 gr), наситени мазнини (53 gr).

За тортата:

6 супени лъжици студено осолено масло, плюс още гювечи

2 ¼ чаши захар

1 ½ супени лъжици ванилов екстракт

8 супени лъжици (1 пръчка) осолено масло, разтопено

5 жълтъка

3 цели яйца

2 ½ чаши брашно, плюс още тенджери

1 супена лъжица сол

1 супена лъжица бакпулвер

¾ чаша тежък крем

За глазурата:

½ чаша кокосово мляко

2 супени лъжици пудра захар

Инструкции

1. Загрейте предварително фурната при 150 ° С. Маслото и брашното от три кръгли форми с диаметър 22 сантиметра, поставете кръг пергамент на дъното на всеки хляб и маслото и брашното от кръгчетата.

2. На средна скорост разбийте студеното масло в купата на електрически миксер, снабден с гребло, до много леко, около 5 минути. Продължете да разбивате, докато добавяте захар малко по малко, като изстъргвате отстрани на купата, ако е необходимо.

3. Добавете ванилията и разбийте още 5 минути, като отново остъргвате отстрани на купата. Сместа ще бъде много груба и зърнеста. Включете миксера на най-ниската скорост, добавете разтопеното масло, жълтъците и целите яйца, след което изключете миксера.

4. В голяма купа пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера.

5. В друга купа смесете мътеница и сметана.

6. С миксер на най-ниска скорост добавете половината от брашнената смес, след това половината от сместа от мътеница. Добавете останалата смес от брашно и мътеница, като остъргвате отстрани на купата, ако е необходимо. Не бъркайте или иначе тортата ще бъде твърда.

7. Изсипете сместа равномерно в подготвени тигани, като потупвате всеки съд върху твърда повърхност, за да отстраните въздушните мехурчета, ако има такива, и печете 25 до 30 минути, докато клечка за зъби или нож излезе чист.

8. Охладете тортите за 10 минути, след това прекарайте тъпия ръб на нож по периметъра им и ги поставете с главата надолу върху студен бисквитен блат или решетка. (Забележка: Тези торти могат да бъдат замразени до 3 месеца.)

9. Когато сте готови за торта, разрежете всеки слой наполовина хоризонтално, така че да имате 6 слоя.

10. За да направите глазура, комбинирайте пудра захар и кокосово мляко в малка купа. Пробийте всеки слой торта с вилица на няколко места и след това с лъжица или измажете глазурата върху тях преди заледяване.

11. Уверете се, че всички слоеве са напълно охладени преди заледяване.

За кокосовата глазура:

Добив: Достатъчно за една шестслойна 9-инчова торта

1 ½ чаши пресен или сушен кокос, настърган и препечен

18 унции крема сирене, при стайна температура

18 супени лъжици осолено масло, при стайна температура

3 супени лъжици ванилов екстракт

7 ½ чаши пудра захар

2 ¼ чаени лъжички сол

6 супени лъжици кокосово мляко

5 ⅓ чаши настърган кокос, подсладени

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 ° F.

2. Разстелете пресния или изсушен кокосов орех върху метален лист за печене и препечете за около 5 до 7 минути, до кафяво. Извадете от фурната и оставете настрана.

3. В купата на електрически миксер, снабден с гребло, смесете крема сиренето, маслото и екстракта от ванилия и разбийте сместа на средна скорост за около 5 минути, докато стане лека и пухкава.

4. В голяма купа смесете пудра захар и сол и добавете към сместа от крема сирене, 1 чаша наведнъж, разбивайки до получаване на гладка смес след всяко добавяне. Включете миксера на най-ниската скорост, добавете кокосовото мляко и добавете подсладения настърган кокос.

5. Поставете охладените слоеве, един по един, върху поставка за торти, като обледете всеки слой, за да се сглобите, като използвате около 1 чаша лед на слой, и след това отгоре препечения кокос.