МАДРИД, 20 (ИЗДАНИЯ)

роля

Днес те рекламират добавки за всичко. Особено през последните години продуктите, представени като „лечебни средства“ за наранявания, кости и мускулни болки са много модерни. Един от тези, които се появяват най-много в медиите, е добавката колаген, вещество, което тялото ни вече произвежда по естествен път. И така, докъде е необходимо да го вземете?

Специфични, колагенът е много богат протеин в нашето тяло и основна част от тъканите. Той служи като „скеле“ за кожни клетки, кости, сухожилия или хрущяли например и участва в жизненоважни функции като съсирването на кръвта.

"Колагенът, в различните му форми, е основна част от всички тъкани, които изграждат ставите, от костите, които се съчленяват, хрущяла, който покрива контактните повърхности, менискусите, които защитават движенията, или връзките, които го стабилизират, и мускулите, които ги движат ", подчертава в интервю с лекаря на Infosalus Луис А. Санц Ферандо, ръководител на екипа по ортопедична хирургия и травматология в университетската болница HM Puerta del Sur в Мадрид.

Според този специалист добавките с колаген са начин за поглъщане на повече протеини в диетата. Всъщност, веднъж погълнат, той обяснява, че отделя компонентите си, за да се образува отново, така че не се усвоява директно от тялото.

Ако приемем, че нашата диета е здравословна и балансирана, травматологът твърди, че не трябва да се нуждаем от протеинови добавки с тези характеристики. Разбира се, тя обръща внимание на конкретния случай на възрастните хора, които не винаги отговарят на ежедневните нужди от прием на протеини.

„Стареенето влияе върху количеството и устойчивостта на колаген, който тялото ни синтезира от хранителни вещества в храната, като кожата е най-добрият видим признак на този процес“, предупреждава той.

В допълнение, д-р Санц Ферандо добавя на този етап, че в случаите на протеинов дефицит в диетата, ползата от колагеновите добавки е „несъмнена“, въпреки че уверява, че няма научни доказателства, че при здрави хора с балансирано хранене, приемът му подобрява симптомите или прогнозата на травматични или дегенеративни наранявания (остеоартрит).

"Въпреки това, някои хора съобщават за подобрение в състоянията на ставите и дори за външния вид на кожата след допълване на диетата си с колаген, без да е възможно да се изключи, че това подобрение се дължи на плацебо ефекта. По същия начин е доказано, че приемът му е безопасен и в някои случаи няма странични ефекти извън лекия храносмилателен дискомфорт ", добавя ръководителят на екипа по ортопедична хирургия и травматология в Университетската болница HM Puerta del Sur в Мадрид.

С това, този експерт помнете тези храни в който можем да намерим колаген:

- Най-богатата храна на колаген е желатинът, продукт, получен от съединителната тъкан на говеда, свине и птици.

- Също така откриваме висока концентрация на колагенови компоненти (аминокиселините глицин и пролин) в белтъка, в млечните продукти, в зърнените храни и в месото, по-специално в кожата на пилешкото и свинското месо.

- Те също са много важни за производството на колаген Витамин С (плодове и зеленчуци) и мед (бобови растения, ядки, какао).