Авокадото е спечелило престиж като един от най-здравословните плодове (да, плодове). Славата му е толкова голяма, че дори се създават шеги за това колко е важно да имаш авокадо в къща или колко трагично е да намериш авокадо след ядене.
Но сериозно, колкото и вкусно и питателно да е авокадото, не бива да надвишаваме консумацията си, а експертът по хранене Соня Анджелоне ни казва защо.
Авокадото е богато на хранителни вещества и осигурява "добри" мазнини; тоест мазнини, които са от полза за сърдечно-съдовото здраве, намаляват отрицателния холестерол и регулират нивата на захарта. По-специално авокадото е свързано дори с отделянето на серотонин и омега 3, което подобрява настроението.
Соня Анджелоне обаче публикува в „Здравето на жените“, че половин авокадо на ден е препоръчителната доза за обикновения човек. Причината е свързана с факта, че авокадото е еквивалентно на 250 калории и съдържа поне 21 грама мазнини, които, макар и мононенаситени мазнини, когато се консумират в големи количества и през всеки ден, могат да доведат до излишък.
Всъщност една жена на средна диета се нуждае от около шест порции мазнини на ден, което е равно на общото количество от едно авокадо. Тоест, яденето на авокадо на ден би надвишило средно необходимото количество мазнини, защото едва ли ще бъде единствената консумация на мазнини, която ще имате през тези 24 часа.
Затова препоръчваме да консумирате авокадо в умерени количества, но да го запазите в диетата. Ползите от него са много, но излишъкът му може да навреди. Отново балансът е ключът към здравословното хранене.
В гуакамоле, придружаващ хляб, в салати или просто сам, авокадото е един от плодовете, които мексиканците консумират най-много, както и една от храните, които имат повече хранителни вещества и осигуряват повече ползи за здравето.
Това е така, защото в състава му има 20 различни витамини и минерали като калий, витамин К, В5, В6, С и Е; както и манган, мед, желязо, цинк, фосфор, магнезий и фибри, които, наред с други предимства, помагат за по-добро здраве на червата, според Healthline.
По този начин Мексиканският институт за социална сигурност (IMSS) посочва, че е препоръчително да включите авокадо в ежедневното си меню, за да се възползвате от ползите от този мек плод.
Авокадото е богато на фибри, според Healthline, така че освен че намаляват скоковете на кръвната захар, те помагат за отслабване, ако са включени в ежедневната диета.
Това е така, защото фибрите ви помагат да се чувствате сити, така че за удовлетворението се изисква по-малко храна. По този начин авокадото може да намали риска от развитие на затлъстяване, според статия, публикувана от "Journal of Nutrition".
В допълнение, неразтворимите фибри, съдържащи се в авокадото, насърчават движението на материала през храносмилателната система, като по този начин помагат за борба със запек, както и с нередовни движения на червата, според Mayo Clinic.
Фибрите в авокадото също могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на хемороиди и малки торбички в дебелото черво. Mayo Clinic посочва, че има проучвания, които са установили, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от развитие на колоректален рак.
Авокадото, освен фибрите, има алкални свойства, които намаляват наличието на храносмилателни разстройства, освен че омекотяват и предпазват лигавиците, затова се препоръчва за хора, страдащи от анемия.
Този плод съдържа и магнезий, който е свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите, както и с леко слабително действие, според IMSS.
В допълнение към подобряването на храносмилането и здравето на червата, авокадото може да помогне за понижаване на нивата на холестерол и триглицериди, както и за подобряване на кръвообращението, намалявайки шансовете да страдате от сърдечно-съдови проблеми и високо кръвно налягане, според Heatlhline.
Росио Ромеро Валдовинос, диетолог в IMSS, посочи, че авокадото е богато на витамини В и В6, които благоприятстват оптималното функциониране на нервната система, поради което е идеално за стресирани, нервни и депресирани хора.
Включването на авокадо в ежедневната диета също помага за значително намаляване на очните проблеми като катаракта и дегенерация на макулата, тъй като тази храна е богата на антиоксиданти като каротеноидите лутеин и зеаксантин, които са много важни за здравето на очите.
Магнезият, желязото и калият са много важни за оптималното развитие, така че е препоръчително да се консумират авокадо в етапи на растеж като детство или юношество, според IMSS.
Ако искате да се възползвате от ползите от авокадото за вашето здраве, IMSS препоръчва да консумирате 100 грама - една четвърт от парче авокадо - всеки ден. С тази храна не трябва да се злоупотребява, особено ако имате наднормено тегло или затлъстяване, тъй като този плод има високо калорично съдържание.
Четири тона авокадо са заседнали поради повреда на ремаркето, в което е транспортирано от Мичоакан до Тихуана и поради повредата продуктът не е бил на студена температура за един ден и авокадото е узряло през това време.
При пристигането си в Тихуана търговците изнесоха продукта на пазара за доставка, но за съжаление поради състоянието на продукта те не го купиха и сега търсят начин да продадат авокадото възможно най-скоро. "Ние дори няма да получим инвестицията, но поне нещо и да не ги загубим, както и да помогнем на икономиката на гражданите. Имаме различни разходи от 200 песос на кутия от 10 килограма и тази, която все още не е толкова зряла на 270 "изрази търговецът Хосе Луис Варгас Гонсалес.
Той коментира, че авокадото е узряло и може да се консумира през следващите четири дни.
„Нуждаем се от хора, които да дойдат, за да не се развали това, да ни помогнат наистина, защото искаме да се възстановим и авокадото е с добро качество“, каза той.
Търговците се намират на пазара Cuauhtémoc в центъра на града.
Шоколадът е продукт от какаови зърна, който въпреки че се смята за сладък, може да донесе много ползи за здравето на тези, които го консумират. Поради тази причина в „Менюто“ на EL UNIVERSAL ще ви разкажем защо яденето на шоколад може да помогне за намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Тази храна може да бъде защитник на здравето на сърцето, различни изследвания подкрепят благоприятните ефекти от яденето на шоколад поради количеството антиоксиданти и омега мазнини, които съдържа. Според английския сайт Healthline, шоколадът е в състояние да предотврати настаняването на холестерола в кръвта, в допълнение към регулирането на кръвното налягане.
Тази храна осигурява още повече ползи, ако се консумира в тъмното си представяне, тъй като процентът на какаото е по-висок. Според базата данни Nutrition Data, 100 грама бар тъмен шоколад ще съдържа омега 3 и 6 мазнини, въглехидрати, протеини, витамини А, К и В12 и минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и манган.
Преглед, публикуван в специализираното списание "European Journal of Preventive Cardiology", обяснява, че различни изследвания, проведени от здравни специалисти, са открили значителни ползи, предоставени от свойствата на шоколада, като по този начин се посочва, че тази храна е в състояние да намали нивата на кръвното налягане, като по този начин се намаляват шансовете за сърдечни заболявания.
Същият преглед включва резултати от шест проучвания, при които е установено, че хората, които ядат шоколад два до три пъти седмично, могат да имат значително подобрение в здравето на сърцето си, в сравнение с хората, които са яли по-малко от две или без хранене; Статията обаче заключава, че е необходимо да се консумират шоколади, които имат най-висок процент какао и че яденето на тези с мляко, захар или мазнини няма да има същите резултати.
От друга страна, Американската сърдечна асоциация (AHA, за съкращението си на английски) уточнява, че количеството какао в шоколадово блокче ще е свързано с дела на антиоксидантите, които ще осигури. Изследванията на AHA също предлагат добавяне на шоколад към вашата диета за предотвратяване на сърдечни заболявания, както и да направите инсулина си по-устойчив и да регулирате нивата на кръвното си налягане.
Университетът Даман в Саудитска Арабия публикува статия, излагаща негативните и положителните фактори, свързани с консумацията на шоколад. Този текст споменава важността на измерването на количествата шоколад, за да се избегне появата на наднормено тегло или акне. Той също така посочва, че най-препоръчителната опция е версията на тъмен шоколад, за да се избегнат други проблеми или да се намалят свойствата на тази храна.
Информация от Харвардското медицинско училище казва, че шоколадът помага да се предпазим от сърдечни заболявания, болест, която е засегнала между три и шест милиона души в САЩ, също така, статия, публикувана на официалния уебсайт на университета, съобщава, че хората, които ядат две три порции шоколад на седмица имат малък шанс да страдат от сърдечно-съдови заболявания.
Важно е да се умери консумацията на тази храна, за да се избегнат противоположни ефекти; защото е богата на калории. Преди да купите шоколад, проверете процента на съдържащата се в него какаова маса и изберете тези, които са над 70 процента.