The Сенялет диета, Нарича се още хипотонична, древна или палеолитна диета. То беше повдигнато от известния френски лекар Жан Сейняле, следвайки тезите на Бургер, Кусмин и Фрадин.
Основната идея, която тази диета повдига, е, че някои съвременни храни са модифицирани по отношение на "прародителските" храни, докато храносмилателната ни система не е модифицирана.
Тези модификации се дължат на генетични промени или чрез приготвяне на храна при високи температури, по такъв начин, че философията на диетата се състои в яденето на храни, които не са модифицирани и следователно са напълно усвоими.
The Сенялет диета изисква активно отношение от страна на тези, които го практикуват и трябва да използва интелигентност и воля, за да го изпълни правилно.
The Сенялет диета се основава на следните принципи:
1. Изключване на зърнени култури, с изключение на ориз и елда.
2. Изключване на животинско мляко и неговите производни.
3. Консумация на много сурови продукти.
4. Използване на необработени маслинови масла
5. Приоритет пред биологичните продукти.
Разрешени и забранени храни
1. Зърнени култури:
Италианските тестени изделия, модерните зърнени храни, варени, непълни и сушени са забранени. Те включват царевица, пшеница, ечемик, ръж и овес. Пълнозърнест хляб и всички продукти, направени от забранени брашна, също са забранени.
Разрешени са древни, диви, сурови или варени зърнени култури под 110 ° C. Приемат се ориз и елда.
2. Животински млека:
В Сенялет диета Всички животински млека (краве, кози, овце и др.) И техните производни (масло, сирене, сметана, кисело мляко и др.) Са забранени. Signalet казва, че премахването на млечните продукти не води до недостиг на калций, тъй като бобовите растения, бобовите растения, салатите и плодовете ни осигуряват необходимия калций. Предлага мляко и соево кисело мляко като заместители на класическите млечни продукти.
3. Месото:
Като общ критерий диетата установява, че месото е добро сурово и лошо при готвене. За предпочитане е да се яде сурово месо (карпачо, тартар за пържоли ...) или недопечено.
Говеждото е за предпочитане, защото те се консумират по-лесно сурови, за разлика от свинско, агнешко, пилешко или заешко, които са по-малко апетитни сурови и диетата им е по-изкуствена.
4. Яйцата:
Те са разрешени, когато са сурови и забранени при готвене. Приемат се, когато са „накиснати“, но не и сурови. Можете да хвърлите бялото и да отпиете жълтъка.
5. Рибите:
Варената риба е по-малко опасна от вареното месо. Seignalet препоръчва да се консумира възможно най-сурово, както е в японските рецепти. Рибата от морето е по-добра от рибата от реката или отглежданата в ферма.
6. Морски дарове:
Разрешени са. И ако са сурови като стриди, дори се препоръчват.
7. Зеленчуци, сушени бобови или бобови растения:
Всички са упълномощени. Те могат да бъдат приготвени в тенджера или сладка пара.
8. "Крудитите" или салатите:
Те трябва да се консумират в големи количества: моркови, гъби, краставици, марули, домати, пъпеши, кресон и др.
9. Пресни плодове:
Добре е да ги консумирате в големи количества.
10. Ядки, консерви и кисели краставички:
Препоръчително е да консумирате много смокини, бадеми, орехи, лешници, маслини, но сурови, никога не препечени.
11. Други храни:
Препоръчват се мед и цветен прашец, покълнали бобови зърна (соя, леща и др.). Шоколадът трябва да се консумира по ограничен начин, за предпочитане черен, органичен и съдържащ цяла захар. Бялата захар се изхвърля в полза на цялата захар, която е много по-богата на минерали и витамини.
12. Маслата:
Те трябва да бъдат девствени и да бъдат извлечени от първото студено пресоване. Seignalet съветва следното: маслина, орех, соя и рапица, вечерна иглика и пореч.
13. Подправки:
Разрешени са всички подправки: сол, черен пипер, оцет, лимон, чесън, магданоз, къри и др. Препоръчително е да се ограничи консумацията на сол и тя да не е рафинирана.
14. Напитки:
Водата от чешмата и минералните води осигуряват микроелементи и минерали. Изключете напитките, богати на бяла захар, като газирани напитки и сокове с висока консумация. Позволява алкохолни напитки с изключение на бира. Понася кафето и чая в разумни количества и препоръчва консумацията на цикория.
Избягвайте да готвите храна, доколкото е възможно. Яжте много сурови храни и когато са сготвени, че са под 110 C или дори 100 C, чрез готвене на сладка пара.
Елиминирайте консервите Консумирайте пушени храни умерено. Ограничете приема на протеини до веднъж на ден и не яжте твърде много.
Премахване на тютюна; получавайте достатъчно физически упражнения; избягвайте стреса; вземете млечни ферменти, за да възстановите баланса на чревната флора; прием на витамини, магнезий и минерални добавки.
Основна неизчерпателна информация, предоставена само за информационни цели. За по-задълбочена информация относно билкови, диетични, веществени или естествени здравни терапии, попитайте вашия лекар или се консултирайте със специализирани научни публикации. Dienut не носи отговорност за каквито и да е щети или проблеми, свързани с употребата на вещества, диети или лечения