Вашият браузър не поддържа HTML5 видео

благоприятства

Повече от 10% от населението страда от някакъв вид неврологично заболяване в даден момент от живота си.

Въпреки че медицинските науки (психиатрия и неврология) представляват най-важната ос по отношение на превенцията и лечението на тези заболявания; през последните години е постигнат важен напредък по отношение на приноса на храната.

Различни научни изследвания показват, че има пряка връзка между храненето и мозъка, при която мозъчната функция и структура биха били обусловени и извлечени от хранителните фактори през целия живот.

Централната нервна система по време на раждането е най-незрялата система спрямо другите телесни системи и завършва своята зрялост през цялото детство, с правилен хранителен принос през първите години от живота. Някои хранителни вещества (мастни киселини, като омега 3) са част от структурата на клетъчните мембрани и насърчават правилното функциониране на невроните.

„Важно е да се отбележи, че адекватната диета своевременно благоприятства правилната когнитивна функция, която включва памет, език, внимание, ориентация и благоприятства механизмите на невропластичност, като разбира последните като естествено свойство на мозъчните области да адаптират своята функция и да се реорганизират в лицето на някаква промяна в околната среда или мозъчна травма, като инфаркт или мозъчна травма ", обясни той Infobae Тереза ​​Кокаро, диетолог в INEBA.

60% от мозъка се състои от липиди, чиято най-висока концентрация съответства на полиненаситени мастни киселини и тъй като тялото не може да ги произвежда, те трябва да бъдат осигурени изключително чрез диетата.

"Има безброй изследвания, които показват, че адекватното снабдяване с тази мастна киселина подобрява когнитивните функции и невропластичността. По същия начин през първите 6 години от живота приносът на някои хранителни вещества като желязо - присъстващо в месото, яйцата или лещата -, витамини В6 и В12 - които откриваме в пълнозърнести храни -, витамин С (осигурен от цитрусови плодове), витамин D (обогатени млечни продукти, яйца, излагане на слънце), витамин Е (масла, ядки) и витамин А (зеленчуци като домати и тиква ) те са необходими условия и подобряват функции като обучение, успеваемост в училище и благоприятстват паметта във времето “, каза Кокаро.

И добави: „Напротив, дефицитът или недостатъчното снабдяване с макро и микроелементи променят функциите на невроните с риск от развитие на мозъка с дефицити или поява на неврологични заболявания поради хранителен дефицит“.

По-специално, това, което всеки микроелемент допринася за мозъчната функция, е:

-Витамините B6 и B12 поддържат механизмите на паметта

-Витамин С участва и благоприятства предаването на нервния импулс

-Витамин D е свързан с профилактиката на автоимунни неврологични заболявания като множествена склероза

-Витамин Е предпазва клетъчните мембрани на нервната система. Желязото участва в синтеза на невротрансмитери и оксигенирането на клетъчните мембрани

"Калоричният прием не трябва да надвишава 1800 калории на ден, тъй като излишната енергия може да намали пластичността на невроните с възможност за увреждане на нервните клетки; леко хипокалоричната диета ще има защитен ефект върху мозъчните клетки. Въглеродът не трябва да надвишава 60% от общата калоричност стойност; тази на протеините, 20% и тази на мазнините, останалите 20%, с принос по-малко от 5% от наситените мазнини от животински произход ", обясни Cóccaro.

Завършеност: включването на различни макро и микроелементи във времето и формата има пряка връзка с генерирането на по-добри условия за развитието и функционирането на човешкия мозък. Правилното хранене представлява основен инструмент поради доказаните ползи и наличността му за всеки човек.