контрол

Рецептите с овесени ядки за контрол на холестерола и подобряване на здравето на сърцето са отличен вариант. Не само заради това колко са здрави, но и заради добрия им вкус. И това ли е, За разлика от това, което много хора мислят, овесените ядки са много вкусна зърнена култура.

След това ще ви кажем защо трябва да го добавяте към храната си, ако имате твърде високи нива на триглицеридите.

Какво е толкова специалното в овеса?

Консумацията на тази зърнена храна ежедневно ни дава енергия, като същевременно ни подхранва по различни начини. Обикновено обаче се подчертава висок принос в разтворимите влакна.

Въпреки че разтворимите фибри присъстват в други храни, като ябълки, боб или сливи, истината е, че в овеса те се намират в по-високи концентрации.

И как овесените ядки действат върху холестерола? Процесът е както следва: разтворимите фибри (бета-глюкан) инхибират скоростта на усвояване на мазнините в чревния тракт. По този начин те не преминават в кръвта или остават в тялото.

От друга страна, трябва да знаете, че авентрамидите, благодарение на мощното си антиоксидантно действие, носят много ползи за здравето като цяло и предотвратяват натрупването на свободни радикали.

Овесена каша самостоятелно или с?

Много често срещан въпрос сред онези, които искат да намалят холестерола с помощта на овесена каша, е какво да правят с нея, когато я консумират: да я приготвят самостоятелно или да се възползват от нея заедно с други съставки?

Важно е да знаете това не всички продукти, които съдържат тази зърнена култура, са добри за постигане на целта.

Например овесените бисквитки, които купуваме на пазара, също съдържат захари и транс-мазнини, които не помагат в борбата с високия холестерол.

Други храни, които съдържат брашно или овесени люспи, стига да не добавят вредни за здравето съставки, биха били препоръчани, тъй като са от голяма помощ за балансиране на нивата на холестерола в кръвта.

Барове със зърнени храни с овесени ядки, мед и плодове (без захар) са все по-популярни и също могат да ни служат.

Най-добрият вариант за мнозина е смленият овес. Можем да изберем и този, който се предлага на люспи (незабавен). Подходящото количество и в двата случая е половин чаша на закуска.

За да се увеличат ефектите от овеса, препоръчително е да добавите супена лъжица ленени семена. Ако искаме да има по-добър вкус и да не ни омръзва, можем да добавим ягоди, боровинки или малини.

Овесена каша за контрол на холестерола

Тази богата зърнена култура се адаптира към всяка рецепта. Можем да го използваме за приготвяне на смутита, сокове, различни десерти или като допълнение към супи, сосове и салати. Може да се използва и за приготвяне на меса.

Въпреки това, една от най-универсалните рецепти е напитката от овесени ядки за контрол на холестерола. В много случаи се нарича "овесено мляко" или "овесена вода".

Приготвя се по много прост начин и може да се консумира самостоятелно или да се добавя към различни препарати.

Водата за готвене на тази зърнена култура има високо съдържание на бета-глюкани, разтворими фибри, които се „губят“ в процеса и подобряват чревния транзит.

Ако искаме да отслабнем, тази течност е много ефективна за избягване на „пика пика“ между храненията поради своята засищаща сила. Също така напитката помага за регулиране на метаболизма и ни поддържа активни през целия ден.

Благодарение на приноса на минерали, антиоксиданти и витамини, консумацията на тази напитка помага предотвратяват преждевременното стареене на клетките.

Съставки

  • 1 чаша овес (100 g).
  • 7 чаши и половина вода (750 ml).

Подготовка

  • В тенджера загрейте водата.
  • Когато водата достигне точка на кипене, добавете овеса.
  • Оставете зърнените храни да се готвят за няколко минути, докато омекнат.
  • Филтрира съдържанието, но без да изхвърля течността за готвене.
  • Изключете котлона и го оставете да се охлади до стайна температура.
  • Можете да подсладите с ванилия или малко мед.
  • Пийте през целия ден, често, за да се възползвате от всичките му предимства.

Някои препоръки

Не препоръчваме да добавяте захар или изкуствени подсладители към тази овесена каша, за да контролирате холестерола, тъй като идеята е да се възползваме от свойствата му по възможно най-естествения начин.

Не забравяйте, че е важно яжте балансирано и намалете приема на мазнини и захар да поддържате холестерола "под контрол".

В никакъв случай не се препоръчва да се спазва режим, основан изключително на напитка от овесени ядки за контрол на холестерола.

  • Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Холестерол-понижаващи ефекти на диетичните фибри: мета-анализ. Американски вестник за клинично хранене. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.1.30
  • Thies, F., Masson, L. F., Boffetta, P., & Kris-Etherton, P. (2014). Болести на овеса и червата: Систематичен преглед на литературата. Британски вестник за храненето. https://doi.org/10.1017/S0007114514002293
  • Lásztity, R. (1998). Овесено зърно - Прекрасен резервоар от естествени хранителни вещества и биологично активни вещества. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559129809541150

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Аюрведичната медицина, известна най-вече като традиционната медицина в Индия, се основава на диета и ...

Въпреки че често се сервират като гарнитура или предястие, киселите краставички се използват и като естествени лекове. Сок от туршия, ...

Преждевременната еякулация е често срещано сексуално разстройство, което засяга мъжете. Според статистиката 1 на 3 ето ...

В повечето случаи е възможно да се погрижите за настинката у дома. Това състояние може да засегне всеки ...

Пиърсингът срещу мигрена, по-известен като daith пиърсинг, стана популярен като метод, способен да контролира симптомите на това ...

Яденето на някои храни изглежда помага за прочистването на дебелото черво. Важно е обаче да знаете, че те нямат ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.