Млякото на прах не се използва за пиене на мляко, тъй като и най-модерните технологии за охлаждане и разпределение означават, че хората могат да получат прясно в повечето части на Съединените щати. Въпреки това, тя все още е често срещана съставка, която се използва в много рецепти.
Базови калории
Супена лъжица обезмаслено сухо мляко съдържа около 50 калории, според информацията, предоставена от Министерството на земеделието на САЩ. Нито една от тези калории не идва от мазнини.
Хранене
Диетологът от Харвард Уолтър Уилет съветва, че съдържанието на калории в храната е дори по-важно от суровите калории. Една супена лъжица обезмаслено сухо мляко осигурява между 10 и 15 процента от препоръчаните от USDA нива на протеини, рибофлавин, витамин В-12, фосфор и витамин D.
Натрий
Един недостатък на обезмаслените сухи млечни калории е съдържанието на натрий. Една супена лъжица съдържа повече от 300 mg натрий, повече от 12 процента от препоръчителната граница на USDA.