Въпреки високото си съдържание на калории, орехите, както и другите ядки, не насърчават затлъстяването и освен това имат много полезни свойства, като са една от най-мощните храни по отношение на Здраве и хранителни вещества, които можем да консумираме, което ги прави идеални за грижа, наред с много други неща, за сърдечно-съдовото здраве и за състава на тялото ни. Следователно не е маловажен въпрос да се интересувате да научите повече за тях и да ги включите в ежедневната си диета.
Орехът е сух плод, богат на мононенаситени мазнини (9%) и полиненаситени (47%). Освен това има 15% протеини, 13% въглехидрати и 6,7% фибри.
Орехите също имат много Омега 3 Y. омега 6, чийто баланс между двете е важен. Ядките обикновено се обвиняват във възможни дисбаланси на това съотношение, тъй като те са доста богати на омега6. Всичко обаче показва, че истинският виновник за този дисбаланс е модерната западна диета в рафинирани семена от масла (Повече подробности). Ако ядете достатъчно омега 3 от животински произход (EPA и DHA), особено риба, приносът на омега 6 не е много притеснителен. Още повече, като се има предвид, че омега 6 мастните киселини в ядките са придружени от добро количество антиоксиданти, което намалява риска от окисляване, като по този начин не е необходимо толкова много омега 3 за борба с това.
Орехите също имат калций, желязо, натрий, калий, наред с други микроелементи. От друга страна допринася някои мелатонин, това не само подобрява нашата почивка, но и се намесва в множество процеси, генериращи здраве. Неговият гликемичен индекс е много нисък: 15; но вече знаем, че тези данни не винаги са толкова важни, колкото се смяташе.
Обикновено се препоръчва да ги ядете в умерени количества, тъй като те са много калорични, но това е изключително спорно, тъй като те са по-скоро засищащи, хранително плътни и също така не всичките им калории се усвояват от тялото. Настоявам да прегледате тази най-актуална статия за да видите повече подробности за това.
Има доста доказателства за това включването на ядки в ежедневната ви диета ви помага да отслабнете. За предпочитане е например да се ядат 200 калории от орехи, отколкото 200 калории от хляб, тъй като въздействието му върху хормоните (инсулин, лептин, грелин ...) и върху нашата ситост/апетит ще бъде много по-оптимално, като по този начин се насърчава изгарянето на мазнините.
Освен това някои наблюдателни проучвания изглежда показват това смъртността може да намалее при тези хора, които често консумират ядки; Приемът му е свързан, наред с други, с по-нисък коронарен риск (проучване, проучване), по-нисък риск от метаболитен синдром и диабет (преглед, проучване).
По-специално изглеждат и орехите подобряват ендотелната функция при пациенти с хиперхолестеролемия (проучване), което предполага, че със сигурност тя се подобрява и при други хора.
Много интересно ... но колко калории имат?
Ако вече сте убедени, че вместо да се вманиачавате върху калориите, важното е да ядете истинска храна, а не ултрапреработена (прочетете за това тук и тук), тогава не боли, че имате определена справка за калоричната стойност от всяка храна, за всички, ако имате много специфични цели в състава на тялото. И така да тръгваме.
100 грама на английски орехи („Нормални“ ядки) имат 654 калории.
(The Калифорнийски ядки те са английски орехи)
Толкова грубо 1 единица, това ще рече, 1 цял обелен орех има около 24 калории.
Ето малка таблица, която ще улесни нещата за вас:
1 ядка = 24 калории
2 ядки = 48 калории
3 ядки = 72 калории
4 ядки = 96 калории
5 ядки = 120 калории
6 "= 144"
7 "= 168"
8 "= 192"
9 "= 216"
10 ядки = 240 калории
Често се казва, че препоръчително количество за ядене актуална е приблизително 3 до 6 ореха (в зависимост от вашия метаболизъм и ежедневните ви физически упражнения). Не е необходимо обаче да се ограничава толкова корсетно и изкуствено. Настройте го според вашите изисквания. И освен ако нямате наистина големи проблеми с пристрастяването към ядките (което се съмнявам, че ще се случи), не се притеснявайте твърде много за количествата.
Друга полезна таблица, сега за тегло:
1 грам орех = 6,54 калории
10 грама орехи = 65,4 калории
20 грама = 130,8 калории
30 грама = 196,2 калории
50 грама = 327 калории
Накратко, към отговора на ако напълнеят или не Орехи, бихме казали, че консумирани без контрол (което е трудно да се случи), те могат да наддават на тегло, но яденето им в подходящи количества (лесно нещо) се случва точно обратното: те ще насърчат загуба на тегло, точно както това се случва с повечето ядки. Но трябва да имате много други фактори извън калориите (прочетете тази последна и актуална статия за ядките и фъстъците)
(Трябва да се спомене, че има някои марки калифорнийски орехи, които достигат 700 калории на 100 гр.)
Колко калории имат бразилските ядки?
Бразилските ядки имат малко повече калории от обикновените английски ядки. Специфични 656 на 100 грама.
Колко калории имат кашуто?
Кашу, известни още като кашу, са малко по-ниско в калории: 553 на 100 грама.
А колко имат макадамия?
Ядките макадамия имат 718 калории на 100 гр. Но неговото съотношение омега-3/омега-6 е едно от най-добрите, така че има и такива, които ги смятат за най-препоръчителните ядки.
И ядките с орехи?
Ядката пекан (известен също като островна ядка или затворена ядка) има някои 690 калории на 100 гр.
От само себе си се разбира, че последните споменати сортове, въпреки че се различават по някои компоненти с английския орех, също имат свойства и интересен принос за здравето. Ако обаче искате да знаете не толкова здравословна версия на ядките, посетете следната връзка: