През 2014 г. Световната здравна организация (СЗО) публикува препоръки, предлагащи намаляване на количеството захар, което ядем ежедневно.

По-конкретно, преминете от 10% до 5% в дневния прием на калории от захари, т.е. 25 грама захар или шест чаени лъжички или захарни кубчета на ден.

The пчелен мед колко ни харесва се счита за a храна, богата на захар, като съдържа повече от 15 грама захар на 100 грама мед.

мога

Тази статия няма за цел да обезкуражи никого да използва пчелен мед, но както всяка храна, прекомерният прием има своите последствия, особено в общество, което злоупотребява с консумацията на захар.

Ето защо това, което ще препоръчаме, е да вземем пчелен мед съзнателно и отговорно за тялото си. Но първо трябва да ви обясним някои неща ...

Какво наричаме захар в храната

Отговорът не е толкова лесен, но тук трябва да го изясним.

Всички захари са въглехидрати, молекули, съставени от въглерод, водород и кислород. И има много ...

Гръцко кисело мляко с мед. Снимка: Fabus Honey

Но захарите, които трябва да знаем, за да ги контролираме, са:

  • на глюкоза, присъства в растенията (плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури)
  • на фруктоза, естествено в плодовете и меда и в по-малка степен в зеленчуците.
  • на захароза или трапезна захар, който идва от захарна тръстика и цвекло и съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза.

Ежедневна консумация на био мед. Снимка: Fabus Honey

Причини за контрол на количеството захар, което приемаме ежедневно

Прекомерната консумация на захар създава сериозни проблеми в метаболизма ни и проправя пътя към напълняване и няколко сериозни заболявания.

-захарта ни кара да ядем повече. Виновникът е фруктоза, една от захарите, присъстваща в меда и която не активира хормоните на ситост, които предупреждават мозъка да спре.

-захарта ви дебелее. Проблемът със затлъстяването в световен мащаб избухна право пропорционално на консумацията на захар.

-захарта причинява инсулинова резистентност.

-захарта повишава риска от хронични заболявания, особено сърдечно-съдови и рак.

-захарта влияе на мозъка. За да функционира добре, мозъкът ни зависи от балансирано снабдяване с глюкоза. Може да засили симптомите на тревожност, депресия и хиперактивност.

-захарта води до пристрастяване. Колкото повече захар ядем, толкова повече захар искаме.

Хранителен състав на меда

The медът е естествен подсладител. Но фактът, че е естествен, не го прави нещо, което можем да консумираме без ограничения.

Трябва също да знаем, че суров мед, без излишно нагряване, съдържа хранителни вещества, антиоксиданти, ензими и минерали, които липсват, например, трапезна захар или захароза, без да се забравят техните антибактериални свойства.

Всичко би било наред, ако не беше медът е 80% глюкоза и фруктоза, почти еднакво.

Нашият съвет за мед, който трябва да приемаме ежедневно

Като се има предвид всичко по-горе, препоръката за здрав човек, без проблеми с теглото и който не основава диетата си на прекомерна консумация на захари, е да приемате максимум една малка лъжица мед на ден, около 10 до 12 грама мед, тоест почти 4 кг мед годишно.

Какво по-добре да започнете деня?

Ежедневни препоръки за консумация на мед. Снимка: Fabus Honey

-За да научите повече по тази тема, препоръчваме да прочетете книгата «Кажи сбогом на захарта», от Катрин Басфорд (2019).

Оставете коментар Отказ отговор

За съжаление трябва да влезете, за да напишете коментар.

Свържете се с Fabus 638 84 06 48

Тази година предложихме да говорим повече, тъй като вярваме, че го правим все по-малко и следователно се познаваме малко. Както каза Сократ, "Говорете, за да ви познавам", и не забравяме това . . Продължавай да четеш

Какво е органичен мед

Получаването на биологичен мед е споделена задача, при която по-голямата част от работата се извършва от пчелите и ... [Прочетете повече. ]