Съдържание, разработено от UE Studio за AEFY
Всъщност има безброй данни, които подкрепят възхода на това явление. Един от най-новите и очевидни е този, който излиза от изследването ‘Здравословна храна и марки’ направено от Google. Един от най-подходящите изводи е, че здравословната храна се е превърнала в категорията, която е имала най-много търсения през последната година. Освен това, според същия този доклад, 74% от населението.
Киселото мляко е все по-важно в рамките на балансиран и здравословен начин на хранене.
Сякаш това не е достатъчно, експертите са все по-съгласни: милиони хора по света се стремят да променят навиците си, като се стремят към начин на живот по-здравословни и по-естествени. И много успяват. Обръщаме все повече внимание на състава на храните и напитките, научихме се да четем етикетите и се информираме и съветваме много добре, преди да вземем решение за покупка. The най-новата обсерватория на тенденциите в Меркабарна показва интересни данни, които вървят в тази посока. 63% от анкетираните твърдят, че анализират компонентите на продукта, преди да го закупят; опитайте се да избягвате консерванти и предпочитайте продукти с по-малко сол, по-малко мазнини и с ниски проценти на захар.
Ползи от киселото мляко
Както беше разкрито на същата годишна среща Д-р Рамон Еструх, Болнична клиника в Барселона, редовните потребители на кисело мляко имат по-ниска обща смъртност и a по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. Но има и повече: консумацията на 2-3 порции на ден от тази мандра е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет, по-ниско телесно тегло, по-ниска обиколка на талията "и по-ниска честота на метаболитен синдром".
Колко захар наистина има киселото мляко?
Но в допълнение към собственото им здраве, ако наистина има съставка, която притеснява потребителя, загрижен за здравословното хранене, това е захарта. В този смисъл трябва да се изясни, че киселите млека те допринасят само за 6,6% от добавената захар в ежедневната диета на испанците.
Но за да знаем как да изберем този, който най-добре ни подхожда, първото нещо, което трябва да е ясно, е, че не всички захари са еднакви. Междувременно той вътрешна захар Той е този, който присъства в храни, естествено като фруктоза или лактоза, като добавката е тази, която се осигурява за придаване на сладък вкус.
Е, в случая с киселото мляко, около 4-6% от съдържащите се в него захари са естествени, негови собствени, неговата лактоза и което е по-важно: неговите приемът не е вреден за здравето, нито са свързани със затлъстяването. Ако говорим за натурално кисело мляко, съставките му са само две: качествено прясно мляко и ферментиращи вещества и в никакъв случай никакъв вид добавена захар.
Напротив, ако това, което търсим, е наистина да знаем количеството добавена захар, което a подсладено кисело мляко, Знаейки, че е много просто: просто трябва да извадите 4-6%, съответстващи на лактозата (4-6 g) от общите захари, които се появяват в хранителната таблица на етикета, като по този начин получавате добавеното количество.