Оригиналната диета на Budwig, разработена за лечение на пациенти с рак, избягва животинските мазнини и се фокусира върху изварата и лененото масло. Признавайки значението на протеините за възстановяването на пациенти с рак, дивизиите са диви риби, забраняващи черупчести мекотели.

будвиг

Според центъра на Будвиг, ракообразните, като омари, раци, скариди и други риби, които съдържат твърда черупка, са заредени с токсини, центърът предлага яденето на този вид риба ще увеличи токсините в тялото ви. Следователно диетата на Будвиг строго забранява всички ракообразни. Освен това пържените морски дарове направиха списъка на Будвиг с петте най-лоши храни, които можете да ядете.

За да увеличи приема на протеини при възстановяване от раковата диета на пациента, д-р Армин Груневалд модифицира първоначалната диета, за да включи източници на протеин. Позовавайки се на проучване, което приписва несъществуващата честота на рака сред инуитите на диетата им на базата на риба, д-р Груневалд насърчава консумацията на органични диви риби, по-специално дива алясканска сьомга.

Изварата и лененото масло са крайъгълният камък на диетата на Будвиг. Докато лененото масло е подобно на рибеното масло, промоторите на диетата на Будвиг обикновено не подкрепят използването на тези масла, тъй като вярват, че то се пълни с примеси.