Разказваме ви за различните видове вегетарианци, начина на живот на много от тях, някои ястия, които можете да приготвите и защо е важно да празнувате този ден.

Да бъде вегетарианец е да изключите всякакъв вид месо от вашата диета. Счита се за нещо повече от начин на живот, както се търси защита на живота на животните, ресурси, в търсене на по-здравословен живот за хората и за грижа за околната среда.

нито

От 1977 г. насам, всеки 1 октомври Международен ден на вегетарианството. Всяка година има повече кампании, които се стремят да защитят живота на животните и да се борят за по-добро общество. Тази инициатива, подкрепена в международен план, се ръководи и популяризира главно от Международен вегетариански съюз.

В Испания, почти 8% от населението над 18 години спазват вегетарианска диета, което би било еквивалентно на почти 3,6 милиона души. Все повече хора намаляват своите консумация на червено месо, общо 43%.

Сред мотивациите, отговорни за избора на този начин на живот, са здраве (17%), устойчивост или ангажираност към околната среда (21%) или уважение към животните в случай на останалите 57%.

Видове вегетарианство

Вегетарианските яйцеклетки консумират храни, получени от животни, като яйца и млечни продукти. as.com

-Ово-лакто-вегетариански: консумирайте храни на растителна основа, както и храни от животински произход, като яйца и млечни продукти.

-Ово-вегетариански: консумирайте храни на растителна основа и включвайте яйца.

-Лакто-вегетариански: те консумират храни от растителен произход и млечни продукти от животински произход и техните производни.

-API-вегетариански: са тези, които също консумират мед.

-Вегетариански веган: яде диета, базирана изключително на храни от растителен произход, и изключва използването на животински производни във всяка област от живота си.

-Вегетариански суровоядЯжте всичко сурово, плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения, зърнени храни, кълнове и т.н. Той не готви и не загрява храна, той предпочита да яде всичко в естественото му състояние, за да запази качествата му.

-Frugivore или Frutarian: консумирайте само плодове, обикновено сурови и по сезон.

Вегетариански рецепти

Сега, когато идва есента, е един от най-добрите времена да ядете много вкусни ястия с лъжица с перфектни витамини и минерали. Ако все още се наслаждавате на жегата на тези дни, гаспачо, салморехо, бял чесън. те са идеални студени супи.

Разнообразието е много по-голямо, отколкото си мислите, от пълнени зеленчуци, царевични препечени филийки, тофу, бобови растения, гърне с ряпа, кестени или зелени зеленчуци; грах, кока, картофи; мига, писто, супи от чесън, каша; кус-кус, табуле, ориз. във въображението има голямо разнообразие от готови за готвене ястия, без да се губят от поглед протеини, витамини, минерали.