Специалистите подчертават важността на включването рибни консерви в диетата, защото това е храна с висока хранителна стойност, благодарение на съдържанието си в протеини, витамини, мазнини и минерали като калий, фосфор и магнезий.

здравословното

Консервираните риби са стерилизирани продукти, към които не е необходимо да се добавят консерванти, и те са особено препоръчителни за деца, защото са богати на омега 3. Към тези качества се добавя и тяхната цена, тъй като са доста достъпни.

Испания е и вторият по големина производител на рибни консерви и следователно у нас и както обяснява Анджела Лопес де Са, изпълнителен директор на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), стандартите за качество и безопасност са много висока, тъй като регламентите, регулиращи търговията с тези продукти, са много строги.

Според този експерт процесът, при който се прави рибна консерва, не променя протеините, липидите и въглехидратите на тези храни и подчертава, че рибните консерви също са важен източник на калций, особено сардините, ако се консумират цели с кости, тъй като 100 грама сардина в масло съдържа около 300 милиграма калций.

Естествените рибни консерви, от друга страна, предлагат други видове предимства, като ниското съдържание на сол и че осигуряват по-малко калории, което ги прави подходящи за хора, които трябва да следят теглото си. Освен това можете да добавите любимия си сос и да смесите, например, с паста или ориз, за ​​да направите пълноценно, питателно ястие, което се приготвя бързо и лесно.