Храните, които съдържат високи концентрации на хранителни вещества, необходими за човешкия живот и дейност, се наричат суперхрани. Тези храни имат благоприятен ефект върху здравето, в списъка на най-ценните суперхрани са конопените семена.
Нашето любимо растение канабис се завръща, за да ни изненада със своите необикновени свойства, в случая от укрепващата сила на конопените семена като суперхрана. Както каза Хипократ, лекар от Древна Гърция и за мнозина „бащата на медицината“: Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна. При конопените семена този принцип е напълно приложим.
Конопените семена като суперхрана
Конопените семена са суперхрана с изключителен хранителен принос, тъй като съдържат всички основни аминокиселини и незаменими мастни киселини за организма, като освен това са богат източник на фибри, протеини и минерали. Погълнат Като обикновена храна, тя ще осигури жизненост в нашето ежедневие и ще засили имунния отговор на тялото, което ни предпазва от вируси и бактерии.
Сред ядливите ястия от канабис това е може би най-престижното сред широката общественост. Консумацията на конопени семена е много разпространена сред спортистите поради високия си енергиен прием. Той също така има голяма аудитория сред хората, които следват вегански или вегетариански хранителни навици, тъй като конопените семена са растителен протеин с висок калорично-енергиен принос.
Хранителни свойства и ползи от конопените семена
Не забравяйте, че конопените семена не съдържат THC или друг вид канабиноид. Консумирането на конопени семена в храната няма никакъв психоактивен ефект, така че консумацията му има смисъл само ако е като храна.
Както вече казахме, конопените семена се отличават като храна за това, че са богати на хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира в оптимални условия. Сенергийният ви прием е грандиозен, 100 грама конопени семена осигуряват около 560 килокалории.
Цели конопени семена на пазара и готови за консумация
Високата концентрация на фибри, разтворими и неразтворими, прави конопените семена a идеална храна за борба с чревни разстройства. В допълнение към пробиотичните свойства, фибрите в семената помагат за поддържане на нивата на кръвната захар, понижават холестерола и са добра хранителна добавка при диети за отслабване, тъй като са много засищащи. Това влакно се намира в обвивката на семената и има процент от 28%, около 28 g фибри на всеки 100 g семена.
42% от конопеното семе е чист растителен протеин, съдържащи 20 аминокиселини, сред които са всички основни аминокиселини. Той е особено богат на BCAA (аминокиселини с разклонена верига), левцин, изолевцин и валин, аминокиселини, които играят много важна роля в синтеза на протеини. Този хранителен фактор благоприятства регенерацията и поддържането на мускулната маса.
Конопени семена съдържат повечето минерали, необходими на тялото в по-голямо количество, това са; калций, желязо, фосфор, калий, манган и магнезий. Минералите са основни микроелементи, които, наред с много други неща, помагат по решаващ начин за поддържане на здрави и здрави кости.
Друг важен принос на конопените семена са основните мастни киселини омега 3 и омега 6. Тези мастни киселини укрепват сърдечно-съдовата система и помагат за правилното функциониране на нервната система. Благодарение на тази концентрация на незаменими мастни киселини, конопените семена имат и противовъзпалителни свойства, затова е препоръчително да ги добавяте в диетата в случай на артрит, мускулни проблеми или менструални болки.
Белените конопени семена са вкусни, както и чудесна хранителна добавка
Удоволствието от яденето на конопени семена
Няма съмнение, че за да се възползвате от всички хранителни свойства на конопените семена трябва да се консумират често и балансирано. Важно е да не прекалявате с консумацията му, като се има предвид високата му калоричност, затова ще ви дадем някои насоки и режими на консумация.
Конопените семена са малки и черупката им е доста твърда, така че яденето им цели и сурови не е особено приятно, тъй като струват малко за дъвчене. Следователно, освен цели конопени семена (белени), те също се предлагат на пазара белени, под формата на прах или брашно и в специални препарати от конопен протеин за спортисти.
Вкусът му напомня на бадеми и може да се консумира самостоятелно, в салати, смесени с плодове или зеленчуци в смутита, като придружител на супи или зеленчукови кремове, на закуска заедно със зърнени храни, за обогатяване на киселите млека, като подправка в яхнии, включени в хляб, кифли или сладкиши и др. Можете също изпечете семената необелен в тиган, сякаш е бадем, вкусът му е много подобен на този на пуканките!
The препоръчителната дневна доза би била около 40 грама конопени семена, е идеално да ги приемате разделени между закуска и обяд. Ето няколко рецепти за готвене на канабис, два много лесни препарата, които ще ви помогнат да интегрирате конопените семена в здравословна и вкусна диета.
- Смути от конопено семе - за да започнете деня, изпълнен с енергия!
Съставки за 1 човек
- 250 мл. от зеленчуково смути (ориз, овесени ядки, соя)
- 2 супени лъжици (20 гр.) От обелени конопени семена
- 1 супена лъжица овесени люспи
- 1 супена лъжица сусам или чиа семена
- 1 супена лъжица мед или сироп от агаве
- няколко изцедени капки пресен джинджифил
Подготовка
- Поставете всички съставки в блендер и разбийте, докато всичко се смачка добре.
- Трябва да получим гладък и хомогенен шейк на текстурата, можем да го прекараме през цедка, ако предпочитаме по-течна текстура.
- Приет на гладно, той зарежда батериите мигновено.
- Омлет от картофи и лук с конопено брашно - последователен обяд!
Съставки за 4 човека
- 6 яйца
- 4 супени лъжици конопено брашно (80-100 гр.)
- 3 картофа (600 гр.)
- 1 малка глава лук
- 1 зелен пипер
- зехтин
- Сол
- куркума
- магданоз
Вкусен картофен омлет с конопено брашно
Подготовка
С тези свойства не е изненадващо, че Конопени семена се консумират от хиляди години. Има записи, датиращи от 206 г. пр. Н. Е. потвърждаващ използването му като лекарство и храна в древен Китай.
Енергия, вкус и здраве Това е, което конопените семена допринасят за нашите ястия, вече няма оправдания за неправилно хранене, защото стоунърът живее не само от дим.