КОРТА СОСЕМ И АСПАРАГ
КОРТА СОСЕМ И АСПАРАГ
Приготвянето на вкусния киш от аспержи и сьомга е супер лесно. Първо трябва да почистите и сварите аспержите за около десет минути, след това да приготвите бешамел, към който малко по малко се добавят нарязано сирене, спанак, чаша вино, сьомгата, нарязана на малки парченца, яйца, сол и черен пипер.
Накрая трябва да разнесете тестото от песъчинки в тиган, да го напълните с аспержите и останалите съставки, преди да печете на 180 градуса за 30 минути.
Това са стъпките в детайли:
- Натрошено тесто 1 опаковка
- Спанак 100гр
- Сьомга 100гр
- Екстра върджин зехтин c.s.
- Аспараги 16
- Яйца 2
- Сирене 100гр
- Сол c \ s
- мляко 500 мл
- Брашно 50гр
- Бяло вино по 1 малка чаша
- Пипер c \ s
Процес на разработка
- Започнете подготовката, като внимателно почистите белите аспержи, вземете ги и ги гответе в подсолена вода за 10 минути, след това отцедете и охладете под течаща вода.
- В тенджера разтопете маслото, добавете брашното и след това студеното мляко, разбъркайте с бъркалка и оставете да заври, докато се получи бешамел.
- Добавете и разтопете няколко кубчета сирене в соса бешамел, след това свалете от огъня и добавете спанака, бялото вино, сьомгата, нарязани на малки парченца и яйцата, едно по едно, разбъркайте добре и коригирайте със сол и черен пипер.
- Разточете пясъчното тесто във форма, пробийте повърхността с вилица и подредете аспержите радиално, след това изсипете сместа от бешамел, спанак, сирене и сьомга.
- Печете на 180 градуса за 30 минути и оставете вкусната торта да се разтвори за около двадесет минути, преди да сервирате на масата, само гореща.
Както видяхте, тартата от аспержи и сьомга е изненадващо добра, която се приготвя лесно с бешамел, сирене, спанак и малко друго. Истинско гастрономическо изживяване за ядене вкъщи, за понасяне в офиса или дори на пикник.