страници

Понеделник, 5 декември 2011 г.

Безе

И за да завърша предишната рецепта, как да направя безе чрез дневника на My Dukan:-) Трябва да кажа, че не ги харесвам, но половин лимон, потопен в кафе с мляко, ги погълна всички!

Окончателното ръководство


Диета фаза: Всички
Толериран. Недей

9 белтъка (1 малка бутилка белтъци Mercadona)
Течен подсладител
Подсладител на прах
Хартиени подложки за кексчета

ПОДГОТОВКА:


Победихме белите. Когато те са на път да вали сняг, добавете аспартама, докато продължавате да разбивате, докато получите постоянен крем. Този крем ще бъде меренгът, който ще въведем в сладкарски плик с широка и навита дюза (восъчна хартия от тези, които ни дават в месарницата или торба също си заслужава, макар че е по-сложна за работа, дори машината, използвана за направата на Churros).

Ще използваме сладкарската торбичка, за да напълним хартиените формички с крема от меренг. Ще поставим безетата върху тава за печене, поръсваме ги с аспартам и ги поставяме във фурната при 150 ° C, докато станат златистокафяви.

Оставят се да си починат, докато станат хладки, за да ги приберат в хладилника, тъй като сервират студени