Информиране на хуманитаристи по целия свят 24 часа в седмицата - услуга, предоставяна от OCHA на ООН -> RW COVID-19 страница: Намерете най-новите актуализации на глобалните хуманитарни отговори

версия

Търсене на съдържание

Обобщена версия - Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света: Трансформиране на хранителните системи за насърчаване на достъпни и здравословни диети

Прикачени файлове

С нарастващия глад и постоянното недохранване постигането на нулев глад до 2030 г. е съмнително, предупреждава доклад на ООН

Осигуряването на здравословна диета за милиарди хора, които не могат да си ги позволят, ще спести милиардерски разходи

Рим, 13 юли 2020 г. - Броят на гладните хора се увеличава, показват резултатите от ежегодно проучване на ООН. През последните пет години десетки милиони се присъединиха към легиона на хронично недохранени хора, а страните по света продължават да се сблъскват с множество форми на недохранване.

В последното издание на „Състоянието на продоволствената сигурност и хранене в света“, публикувано днес, се изчислява, че почти 690 милиона души са били гладни през 2019 г. (увеличение от 10 милиона души от 2018 г. и почти 60 милиона за пет години). Високите разходи и ниската достъпност също пречат на милиарди хора да постигат здравословни или хранителни диети. Броят на гладните хора е най-голям в Азия, но в Африка нараства по-бързо. Според прогнозите на доклада пандемията на коронавирусната болест (COVID-19) може да причини до края на 2020 г. увеличение на 130 милиона в броя на хората, засегнати от хроничен глад в световен мащаб (възможно е с възраждането на острия глад в контекста на пандемията тази цифра се увеличава още повече в пъти).

Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света е най-авторитетното изследване в света за проследяване на напредъка към изкореняване на глада и недохранването. Той е изготвен съвместно от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), Международния фонд за развитие на селското стопанство (IFAD), Детският фонд на ООН (UNICEF), Световната програма за храните (WFP). И Световното здравеопазване Организация (СЗО).

В предговора ръководителите на петте агенции предупреждават, че „пет години след като светът обеща да сложи край на глада, несигурността на храните и всички форми на недохранване, все още не постигаме достатъчен напредък към тази цел до 2030 г.“.

Обяснение на цифрите за глада

В това издание, поради значителни актуализации на данни за Китай и други силно населени страни, прогнозите за общия брой гладни хора са драстично намалени до 690 милиона. Въпреки това не е имало промяна в тенденцията. Преглеждайки цялата поредица от доклади за глада от 2000 г., се стига до същия извод: След като непрекъснато намаляваше в продължение на десетилетия, хроничният глад започна да расте бавно през 2014 г. и продължава да нараства.

Азия продължава да е домакин на най-много недохранени хора (381 милиона). Африка се нарежда на второ място (250 милиона), следвана от Латинска Америка и Карибите (48 милиона). Глобалното разпространение на недохранването (т.е. общият процент на гладните хора) от 8,9% се е променило малко, но абсолютните цифри се увеличават от 2014 г. Това означава, че през последните пет години гладът се е увеличил от ритъма на световното население.

На свой ред това крие големи регионални различия: в процентно изражение Африка е най-засегнатият регион - и то все по-често - тъй като 19,1% от населението е недохранено. Този процент е повече от два пъти в Азия (8,3%) и в Латинска Америка и Карибите (7,4%). Въз основа на съвременните тенденции до 2030 г. Африка ще представлява повече от половината от хронично гладните хора в света.

Цената на пандемията

С напредването в борбата с щандовете за глад пандемията COVID-19 засилва причините за уязвимост и недостатъци в световните хранителни системи, разбирани като всички дейности и процеси, които засягат производството, разпространението и консумацията на храни. Въпреки че е твърде рано да се оцени пълният ефект от блокирането и другите мерки за ограничаване, докладът изчислява, че поне още 83 милиона души и може би цели 132 милиона може да започнат да страдат от глад през 2020 г. в резултат на икономическата рецесия, предизвикана от COVID-19. Неуспехът прави постигането на Цел 2 за устойчиво развитие (нулев глад) още по-съмнително.

Нездравословни диети, хранителна несигурност и недохранване

Преодоляването на глада и недохранването във всичките му форми (включително недохранване, недостиг на микроелементи, наднормено тегло и затлъстяване) надхвърля получаването на достатъчно храна за оцеляване: диетата на хората - особено на децата - също трябва да бъде питателна. Една от основните пречки обаче е високата цена на питателната храна и ниската достъпност на здравословни диети за голям брой семейства.

Докладът представя доказателства, че здравословната диета струва много повече от 1,90 долара на ден, международната линия на бедност. Твърди се, че дори най-евтината здравословна диета е пет пъти по-висока от цената на пълненето на стомаха само с нишесте. Храните, богати на хранителни вещества, като млечни продукти, плодове и зеленчуци и протеинови храни (от растителен и животински произход) са най-скъпите групи храни в света.

Най-новите оценки показват, че 3 милиарда души или повече, което е тревожен брой, не могат да си позволят здравословна диета. В Африка на юг от Сахара и Южна Азия това е случаят с 57% от населението, въпреки че нито един регион не е пощаден, дори Северна Америка и Европа. Отчасти в резултат на това надпреварата за прекратяване на недохранването изглежда застрашена. Според доклада през 2019 г. между една четвърт и една трета от децата на възраст под пет години (191 милиона) са закърнели или пропилени: те са били твърде ниски или твърде слаби. Около 38 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло. Междувременно затлъстяването при възрастни се превърна в глобална пандемия сама по себе си.

Призив за действие

Докладът твърди, че когато се вземат предвид съображенията за устойчивост, преминаването към здравословна диета по целия свят би помогнало да се контролира нарастването на глада, като същевременно доведе до огромни икономии. Смята се, че тази промяна почти напълно ще компенсира здравните разходи, свързани с нездравословното хранене, които се очаква да достигнат 1,3 трилиона долара годишно до 2030 г .; докато социалните разходи за емисии на парникови газове, свързани с хранителния сектор, оценени на 1,7 трилиона щатски долара, могат да бъдат намалени с до три четвърти.

Ръководителите на петте агенции на ООН, отговарящи за състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света, декларират своя ангажимент да подкрепят тази важна промяна и да гарантират, че тя ще се развие "по устойчив начин и в полза на хората и на планетата".