най-добрата

Както кравето мляко, така и други растителни напитки, включително соево и бадемово мляко, са много здравословни алтернативи. Хранителните разлики между тях обаче са големи, в зависимост от вида на продукта и марката.

Преглеждайки хранителната информация на всяка от различните версии, можете да оцените индивидуалните ползи от тези напитки. Най-важното е да се обърне внимание на съдържанието на мазнини, протеини, калций и добавени захари във всеки продукт.

Свойства на млякото

Мазнини

  • Краве мляко: Количеството мазнини в обезмасленото мляко е незначително, но съдържа значително количество наситени мазнини, които повишават холестерола. Важно е да обърнете внимание на този въпрос, тъй като Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се ограничи консумацията на наситени мазнини.
  • Соево и бадемово мляко: те съдържат между 2 и 4 грама мазнини на чаша, но тези мазнини са основно здравословни, мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Протеин

  • Краве мляко: при сравняване на съдържанието на протеини, кравето мляко допринася най-много, с малко над 8 грама на чаша.
  • Соево мляко: почти равна на тази на кравата, с приблизително 7 грама на чаша.
  • Редовно бадемово мляко: има само 1 грам на чаша.

Струва си да се спомене, че към някои нови сортове мляко на базата на ядки се добавя протеин с грах и други бобови растения.

Калций

  • Краве мляко: Когато се разглежда калций, кравето мляко съдържа около 300 милиграма на чаша и млечните продукти се считат за най-големия източник на усвоим калций. осигурява най-много, с малко над 8 грама на чаша.
  • Соево и бадемово мляко: Те идват обогатени с калций, за да се опитат да съответстват на кравето мляко. Според изследванията обаче тялото може да не успее да усвои целия калций от тези млека. В случая на соево мляко това е така, защото съдържа фитинова киселина, която е естествено съединение, което инхибира абсорбцията на калций.

Захар

  • Краве мляко: Обезмасленото мляко не съдържа добавена захар. Цели млека да.
  • Соево и бадемово мляко: при тази алтернатива споменатите млека не съдържат добавена захар.

За хората, които не могат да понасят да пият неподсладено мляко, има възможност да си купят вече подсладени или ароматизирани напитки. В тези случаи те могат да съдържат между 4 и 20 грама захар. Ето защо преди да консумирате тези продукти е важно да прочетете етикетите с хранителната информация.

За консумация от възрастни, обезмасленото краве мляко е най-добрият вариант за придобиване на балансирано хранене. За хора, които не понасят краве мляко или предпочитат да избягват продукти, получени от животни, неподсладеното соево мляко би било най-препоръчителната опция по отношение на хранителните стойности, тъй като е по-подобно на кравето мляко.

Бадемовото мляко, макар и да не е лошо за вашето здраве, е по-малко плътно по отношение на храненето, особено поради ниското си съдържание на протеини. Ако купувате соево или бадемово мляко, проверете етикета, за да видите дали съдържа точното количество калций и дали добавената захар е минимално количество.

  • Информация предоставена от Катрин Зерацки, диетолог по ендокринология и хранене в клиника Мейо в Рочестър, Минесота