Млякото е една от храните с най-лоша слава, въпреки че от диетата Luzón ние защитаваме консумацията му в детска възраст поради високия му принос на хранителни вещества. Преглед, направен от научните доказателства от последните 27 години, посочва, че консумацията на краве мляко и млечни продукти не показва няма връзка с развитието на детското затлъстяване.

детско

Изследването е представено на Европейския конгрес по затлъстяването (ECO), проведен във Виена (Австрия), и отбелязва, че няма "основни механистични причини" да се смята, че млякото или млечните продукти са причина за наддаване на тегло или апетит.

Директорът на изследването Анестис Дугас от Института Пол Бокуз в Екули (Франция) посочва, че тези резултати „трябва облекчи всякакви грижи родителите може да имат за ограничаване консумация на мляко и млечни продукти от вашите деца с аргумента, че те могат да насърчават затлъстяването ".

За да стигне до това заключение, екипът от изследователи анализира данни от 203 269 души в 43 проучвания с напречно сечение, 32 проучвания с надлъжна кохорта и 20 рандомизирани проучвания, всички около ефектите на пълномаслено и нискомаслено мляко и други млечни продукти. по време на детството и извършвани между 1990 и 2017 г. Няма достатъчно данни за деца на възраст от 1 до 5 години.

Този екип заявява, че „няма вредно въздействие върху затлъстяването при включване на млечни продукти и особено мляко, в диетата на деца и юноши ”. С оглед на тези резултати, консумацията на мляко и млечни продукти не трябва да се ограничава в тези възрасти, особено като се има предвид, че „гамата от нови и нововъзникващи продукти (включително растителни алтернативи, които се използват като заместители на млякото) все още не са оценени в научните изследвания ".