Хлябът от Дарница се пече с ръжено и пшенично брашно. Съчетава полезните свойства на пшеницата и ръжта. Рецептата за хляб Дарница е създадена преди Втората световна война в Ленинград. Този хляб трябва да има приятен, кисел вкус, подчертан аромат и фина структура на порите на трохите.
Състав и свойства на хляба Дарница
Този хляб съдържа редица витамини, микроелементи, естествени късоверижни органични киселини, разтворими и неразтворими диетични фибри. Те помагат за подобряване на храносмилането и прочистване на организма от различни токсини. Редовното използване на хляб Darnytsia премахва холестерола, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата, намалява вероятността от рак.
Ръжта, която е част от този хляб, помага за укрепване на нервната система, подобрява настроението и помага за преодоляване на депресията.
Полза и вреда от хляба Дарница
Ползата от хляба от Дарница е предимно висококачествени ръжени хранителни влакна. Те допринасят за формирането на чревната микрофлора и подобряват имунната система на организма. Много учени тестват използването на ръж за човешкото тяло. В пшеничното брашно част от хляба Дарница съдържа манган, мед и селен, освен витамини от група В и ценни растителни протеини. Благодарение на правилната комбинация от пшенично и ръжено брашно, този хляб се усвоява перфектно от организма.
Колко калории има в дарник хляба?
Калорийността на хляба в Дарница, в сравнение с много други сортове хлебни изделия, е доста малка. Калориите на хляба Дарница на 100 грама продукт са 206 ккал. В този хляб ниско съдържание на мазнини, само 1% и същото количество въглехидрати. Следователно хлябът от Дарница може да бъде включен дори в диетична диета.