варен картофен крем - В тази заредена картофена супа от картофи се пекат до омекване, преди да се задушат с чесън, мляко, сирене, заквасена сметана, бекон и зелен лук.
Картофена супа с лесно зареждане
Тази лесна супа от картофи има всичко, което обичам в печените картофи, но под формата на супа. Лесно е, пълен е с толкова много хубави неща и е пълен с вкус. То е кремообразно, сирене, дебело, богато, успокояващо, толкова сърдечно и сърдечно. Знам, че ще бъде фаворит за години напред.
Картофите се пекат, докато омекнат и омекнат, преди да се задушат с чесън, мляко, сирене, заквасена сметана, бекон и зелен лук.
Не мисля, че съм пропуснал нито една пълнена картофена плънка с тази линия съставки и семейството ми ми благодари за това.
Ако сте сирен човек с печени картофи и нека си признаем, повечето от нас могат да отидат в града с печен картоф, особено когато навън е студено, тази супа ще ви хареса. Беконът също не боли!
Какво има в тази заредена супа от печен картоф?
За да направите тази заредена рецепта за картофена супа, ще ви трябва:
- Картофи
- Несолено масло
- Универсално брашно
- Чесън
- Пълномаслено мляко
- Натрошено сирене чедър
- Сол и черен пипер
- Сметана
- Бекон
- Зелен лук
Как да си направим заредена супа от печен картоф
Изпечете картофите, докато омекнат, след това ги обелете и намачкайте, след като станат достатъчно хладни. В голяма холандска фурна гответе маслото и брашното в продължение на 3 до 5 минути или докато сместа се сгъсти. Добавете чесън и гответе, докато ухае.
Добавете млякото, малко сирене, сол и черен пипер и гответе, докато сиренето се разтопи. Добавете картофите, заквасената сметана, малко бекон и зеления лук и разбъркайте, за да се смесят. Гответе, докато супата е гореща.
Сервирайте супата от печен картоф в купички и гарнирайте с още зелен лук, бекон и настърган кашкавал.
Мога ли да добавя други зеленчуци към тази супа?
Вероятно можете. Ситно нарязани броколи, царевица или грах биха се отразили добре на тази супа. Само имайте предвид, че може да се наложи да коригирате времето за готвене, за да отчетете допълнителните зеленчуци.
Какъв бекон трябва да използвам?
Всеки тип, който предпочитате. Използвах предварително приготвен бекон, който се готви в микровълновата фурна за около минута, за да спестя време. Просто се уверете, че беконът, който използвате, е без вкус.
Съвети за приготвяне на заредена супа от печен картоф
Когато правите тази рецепта за супа от печен картоф, искате да използвате картофи за печене (като картофи Russet). Избягвайте восъчните картофи като тези, които използвате за картофено пюре, тук не искате това.
Също така е важно да си купите блок сирене чедър и да го настържете сами. Предварително настърганото сирене, което се предлага в торбички, не се топи добре и е склонна към слепване.
И накрая, препоръчвам да се насладите на тази супа в рамките на една седмица след приготвянето й. Тъй като тази заредена картофена супа с богата млечна основа, вероятно няма да замръзне добре.
Добив: 10 до 12 чаши.
Време за подготовка 10 минути
Време е за готвене 1 час 20 минути
Общо време 1 час 30 минути
Съставки
- около 3 1/4 паунда руж или печени картофи (около 4 средни/големи картофа)
- 1/4 чаша (половината от 1 пръчка) несолено масло
- 1/4 чаша брашно за всички цели
- 2 или 3 скилидки чесън, смлени или фино пресовани
- 6 чаши 2% или пълномаслено мляко
- 8 унции изключително силно сирене чедър, натрошено и разделено (не използвайте предварително настъргано сирене в торбички с цип, защото това сирене е устойчиво на стопяване и няма да се смеси добре)
- 1 чаена лъжичка сол или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер или на вкус
- 1 чаша заквасена сметана (използвах намалена мазнина)
- около 10 филийки бекон, сварени и настъргани (използвах предварително сварен бекон, който се готви в микровълновата фурна за около 1 минута, за да спестя време - прави около 1 чаша настърган бекон)
- около 6 до 8 зелен лук, нарязан и нарязан на малки сегменти (прави около 3/4 чаша)
Инструкции
- Загрейте фурната до 400F. Пробийте картофите с вилица и печете около 1 час директно върху решетката на фурната или докато вилицата омекне.
- Когато картофите се охладят достатъчно, обелете ги, прехвърлете в голяма купа и намачкайте месото. Правя грубо пюре, така че да има големи парчета картофи, но пюре колкото е възможно по-малко; заделени.
- В голяма холандска фурна или тенджера добавете маслото, брашното и гответе на умерен огън за около 3 до 5 минути при непрекъснато бъркане, докато брашното се сгъсти. Правите руф и е много важно сместа да е плътна или супата никога да не се сгъсти правилно по-късно.
- Добавете чесън и варете около 1 минута, или докато ухае; бъркайте непрекъснато, за да не загори.
- Добавете млякото, 6 унции сирене, сол, черен пипер и разбъркайте, докато сиренето се разтопи.
- Добавете картофите, заквасената сметана, 3/4 чаша бекон, 1/2 чаша зелен лук и разбъркайте, за да се смесят.
- Варете на тих огън около 5 минути или докато супата е гореща; не го оставяйте да заври.
- Опитайте на вкус и проверете баланса на подправката, като добавите още сол или черен пипер, ако желаете, на вкус.
- Сервирайте в купички и отгоре равномерно с останалите 2 унции сирене, 1/4 чаша бекон, 1/4 чаша зелен лук и сервирайте веднага.
Класове
Супата ще поддържа херметичност в хладилника до 1 седмица. Загрейте много внимателно на котлона или микро, за да не се отделя супата. Не съм се опитвал да го замразя и не мога да говоря за резултатите.
Хранителна информация:
Производителност:
Размер на порцията:
1 Количество на порция: Калории: 565 Общо мазнини: 35g Наситени мазнини: 18g Трансмазнини: 1g ненаситени мазнини: 13g холестерол: 105mg натрий: 1052mg въглехидрати: 36g нето въглехидрати: 0g фибри: 2g захар: 15 g захарни алкохоли: 0 g протеин: 26 g
Още лесни рецепти за супа:
Топ 15 бързи и лесни рецепти за супи - Загрейте с тези лесни рецепти за супи! Повечето са готови за по-малко от 30 минути и са идеални за натоварени нощи! Сърдечен, утешителен и много добър!
Заредено сирене, бекон, царевица и картофена супа - заредено с всички хубави неща! Бекон, сирене и още! Сърдечно, утешително, бързо и лесно! Любима вечеря, която е идеална за натоварени нощи!
Натоварена супа от пилешко и картофено сирене - картофи, пиле, моркови, царевица и други! Дебел, кремообразен, богат и прекрасно сирене! Бърза и лесна храна, която всички обичат!
Най-добра супа от сирене от броколи (по-добра от Panera Copycat) - Направете най-добрата супа в живота си у дома за 1 час! Отвъд невероятни думи! Една от най-популярните рецепти в моя блог и получава RAVE отзиви!
Лесна 30-минутна домашна супа с пилешки юфка - класическа, успокояваща и с вкус, подобен на този на баба, но много по-лесна и бърза! Тази супа е УДИВИТЕЛНА и ще бъде новата ви любима рецепта!
Лесно 30-минутно домашно бяло пилешко чили - сърдечно, здравословно, заредено с крехко пилешко и изпълнено със смел вкус. Бърза и лесна храна, която всички обичат! Цялата зима ще бъде в ротация!
Лесна 30-минутна домашна супа от пилешка тортила - пиле, домати, царевица, черен боб, авокадо, сирене и пристрастяващи хрупкави ленти с тортила. Бърза и лесна делнична храна и по-добра от ресторант!
Лесна 30-минутна домашна супа с пилешки тортелини - забавен обрат на класическата супа с пилешко юфка със сирене Тортелини! Бърза, лесна и комфортна храна, която удря мястото! Ще го правите отново и отново!
Лесна 30-минутна супа от минерална кост (Better-Than-Olive-Garden-Copycat) - Домашното е винаги по-добро и тази супа е невероятна! Най-добрата минестроне на всички времена! Перфектен за натоварени нощи и е здравословен!
Зеленчукова супа за отслабване: опитвате ли се да отслабнете или да бъдете по-здрави? Опитайте тази лесна и ароматна супа, която е готова за 30 минути и пълна със зеленчуци! Много засищащо и засищащо! Нула WW точки!
Лесна 30-минутна супа от кейл, бял боб и пиле - заредена със сочно пиле, здравословно кейл и нежен боб! Лесно, засищащо и удовлетворяващо! Обичам, когато нещо здравословно има толкова добър вкус!