Петък, 04 декември 2015 г. - 18:30
26 537 публикувани новини
Съставки
- 1/2 кг боб.
- 125 г гъби.
- 100 ml зеленчуков или птичи бульон.
- 1 скилидка чесън.
- Розмарин.
- Черен пипер.
- Мащерка.
- Екстра върджин зехтин.
- Сол.
Разработване
The зелен боб Те имат големи хранителни ползи и са с ниско съдържание на мазнини и калории, което го прави храна, особено подходяща за диети за отслабване. Освен това те са богати на фибри и съдържат витамин ДА СЕ, Б., ° С и К и минерали Какво калий, калций, магнезий и фосфор.
От друга страна, гъбите се открояват с високия си процент протеин и минерални, с хранителни вещества като фосфор, желязо и калий. Те стимулират мозъчната и нервната дейност и са идеални за случаи на анемия.
Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите крем от зелен боб и гъби, е да измиете зърната, да ги нарежете, да ги накълцате и да ги запарите със сол на вкус. Докато бобът се готви, задушете каймата скилидка чесън в тенджера и добавете гъбите, подправките и малко сол. По-късно ще добавим бульона и ще готвим при ниска температура 10-15 минути.
Когато бобът и гъбите са готови, ще ги смачкаме, докато получим фин крем. Накрая ще подправим със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Можете да добавите още бульон, за да получите по-светъл крем.