морков

Приготвянето на храни на основата на моркови със сметана може да бъде лесно и вкусно, тъй като този вид зеленчуци добавя сладък щрих към ястията. Освен това, като се използва като основна съставка, вкусът се увеличава.

Кремовете винаги са били добър вариант за хора, които искат да се грижат за теглото си. Това е така, защото те са с ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.

Това е една от основните храни в балансираната диета. Главно заради своите с високо съдържание на основни витамини и минерали че допринася за организма. По-конкретно, основните минерали, които съдържа, са следните:

  • Фосфор и магнезий.
  • Йод и калций.

Освен това те осигуряват витамини А, В3 и Е, които са отлични за грижа за очите и кожата. Освен това е източник на добри въглехидрати и поради това се счита за енергийна храна. Също така помага за подобряване храносмилане чрез почистване на зъбите и стимулиране на секрецията на слюнка.

Как да приготвим морковен крем

1. Морков със сметана

Този вид крем е с ниско съдържание на калории, тъй като морковът съдържа 80% вода. В допълнение, той също е богат на бета-каротини. Това е важно вещество, което ни предпазва от действието на свободните радикали. По същия начин помага за стимулиране на мелатонин и предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Морковът към крема също може да се окаже идеалното ястие за бебе на 6 месеца и повече. Това се дължи на това колко питателна и лесна за консумация и смилане може да бъде. Освен това хубавото на тази рецепта е, че не се нуждаете от сложни съставки. Нито такива, които е невъзможно да се придобият.

Необходими съставки

Приготвяне на продукта

За начало обелете и нарежете моркова на средни парчета. След това поставете тенджера с водата да заври и добавете морковите, за да ги омекнат. Така че, резервирайте продукта.

След това нарежете лука на ивични ленти и ги запържете с масло в тиган до златисто кафяво. След това смесете моркова заедно с телешкия бульон, лука и млякото и изсипете сместа в друга тенджера. Накрая сервирайте и, ако ви е по вкуса, добавете малко накълцан магданоз към вашия морковен крем.

2. Крем от моркови с тиква

Кремът от моркови може да помогне за поддържане на здрава имунна система, подобряване на зрението и за оптимизиране на храносмилателната система. Ето защо не е изненадващо, че това е силно препоръчителна храна.

За да направите това ястие, освен моркови, можете да използвате и тиква или целина. Това са съставки, които са на една ръка разстояние и ще добави страхотен вкус на супи и кремове.

Откроявайки тиквата, трябва да кажем това е нискокалоричен зеленчук с много ползи за здравето. По-специално, той осигурява хранителни вещества като фибри, въглехидрати, протеини и витамини и минерали.

По същия начин той много добре допълва свойствата на моркова, тъй като има и антиоксиданти инхибират оксидативния стрес и повишават имунитета. Готови ли сте да опитате тази рецепта?

Необходими съставки

  • 2 моркова и ½ чаша тиква, 100 грама.
  • 1 чаша пилешки бульон, 200 мл и 3 счукани скилидки чесън.
  • 1 малък клон нарязан праз.
  • 2 супени лъжици масло, 40 грама и 2 супени лъжици сол, 30 грама.
  • 1 супена лъжица черен пипер, 15 грама и кората от ½ лимон.

Приготвяне на продукта

Първо обелете и нарежете на малки парченца моркова и тиквата. След това задушете чесъна с масло в голям тиган и добавете парченцата морков и тиква. Впоследствие, задушете до златисто и меко.

След това добавете пилешкия бульон заедно с праз. Оставете да поври малко, отстранете тигана от огъня и го оставете да се охлади. Накрая смесете всички съставки, докато няма бучки, добавете солта и черния пипер и поднесете моркова си към крема.

Както можете да видите, приготвянето на морковен крем може да бъде практично, просто и здравословно. Препоръчително е разграничават свойствата на различните храни и оценете новите комбинации, за да се насладите на здравословна и разнообразна диета.

  • Хауърд, Л. А., Уонг, А. Д., Пери, А. К., и Клайн, Б. П. (1999). Задържане на β-каротин и аскорбинова киселина в пресни и преработени зеленчуци. Вестник на науката за храните. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1999.tb15943.x
  • Alasalvar, C., Grigor, J. M., Zhang, D., Quantick, P. C., & Shahidi, F. (2001). Сравнение на летливи вещества, феноли, захари, антиоксидантни витамини и сетивно качество на различни цветни сортове моркови. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf000595h
  • Vedung, Е. (1998). Моркови, пръчки и проповеди: Инструменти за политика и тяхната оценка. В моркови, пръчки и проповеди: Политически инструменти и тяхната оценка. https://doi.org/10.1016/j.ejpain.2008.09.008

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).