Здраве

Здрав вестник

Здраве

Това се дължи на присъствието му в продукти като сухо мляко, безалкохолни напитки или бита сметана.

стойности

Проучване, проведено от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), стига до заключението, че кърмачетата и малките деца могат да надвишават указанията за приемлив дневен прием (ADI) за фосфор, в резултат на присъствието му в продукти като сухо мляко, безалкохолни напитки или бита сметана.

По време на развитието на изследването, публикувано в списанието EFSA, изследователите са приложили ADI, което съответства на дневна консумация на 40 милиграма на килограм телесно тегло при здрави възрастни, което е количество от 2800 милиграма на ден за възрастен с тегло 70 килограма.

Това количество е в границите, установени от EFSA, 3000 милиграма на ден, за здрави индивиди. По този начин е доказано, че приемът от 40 милиграма на килограм е защитен метод за тази група, тъй като те спомагат за регулирането на киселинността и са под дозите, при които те страдат неблагоприятни ефекти върху здравето.

Този ADI обаче не може да се прилага при пациенти с намалена бъбречна функция, което означава, че 10 процента от населението може да има това заболяване и не понасят установеното дневно количество фосфор.

По същия начин екипът е забелязал, че установеното предложение е надвишено при бебета и малки деца, както и при юноши, които имат диета, богата на фосфат, той обаче стигна до заключението, че данните показват, че няма проблеми със здравословната безопасност при кърмачета на възраст под 16 седмици.

EFSA е изчислила, че хранителните добавки представляват сред 6 и 30 процента от общия среден прием на фосфор. В този смисъл беше подчертано, че не е задължително отчитането на съдържанието на фосфор върху етикетите на храните.

Но, така че общият прием на фосфати да не надвишава установените препоръки, EFSA поиска да се въведат максимални параметри за rнамаляване на нивата на фосфатите, използвани като добавки в хранителните добавки. По този начин Европейската комисия обмисля мерки за намаляване на нивата на фосфатите в храните.