Съставки
- 750 гр. на кръв
- 2 мазнини лук
- 3 скилидки чесън
- 600 гр. натрошен домат
- зехтин
- Пипер
- Сол
Тези от нас, които харесват това ястие, може да ни наричат вампири, но не ни интересува. Кръвта, обикновено пилешка, приготвена по този начин е вкусна. Не знаем дали тази, която пие дракулин, ще бъде също толкова добра. Между другото, Пилешката кръв съдържа по-малко калории от месото, осигурява добро количество протеини и за няколко десети не е храна с 0% мазнини. Разбира се, това, което добавяме към яхнията променя нещата.
подготовка: 1. Кълцаме кръвта на не твърде малки зарове.
2. В тенджера с добър фон на масло задушете подсолената кръв на умерен огън за около 10 минути. Трябва да внимаваме да не се счупи, когато го премахнем. Когато потъмнее равномерно, го отстраняваме.
3. Ние се възползваме от маслото в тенджерата, за да задушим ожуления лук и смлените скилидки чесън. Добавете малко сол. Когато лукът е много прозрачен и нежен, отново изливаме кръвта. Оставете да къкри с малко вода или вино, ако не ще добавим домат, докато сосът се намали.
4. Ако добавим домата, изливаме кръвта върху задушения лук и оставяме яхнията да се готви на тих огън, докато доматената вода се изпари и остане концентриран и много червен сос.
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакционната етика. За да съобщите за грешка, щракнете тук.
Пълен път към статията: Рецетин »Рецепти» Предястия »Кръвен лук, също с домат