Новини 07.07.2016г
От Антонела Руджиеро Сансоне
Как беше тази промяна на парадигмата?
Вие сте надеждното доказателство, че теорията и практиката са съвместими ...
Да, промяната е работила и работи добре, защото зад нея е имало много дисциплина, еволюция на тялото и най-хубавото е, че не съм усложнявал.
В началото може да бъде. В днешно време готвачите се грижат много за храната, защото ние сме лекари, които предписват.
Изглеждат ми страхотно, стига да не ги използват като маркетингови продукти. В крайна сметка киноата например, която преди малко струваше, сега почти излиза от бъбрек.
Как бихте могли да ги включите в ежедневните рецепти? И за висшата кухня?
В ресторант за висша кухня го правим сякаш е друга храна, защото това не е проблем за нас. У дома същото. Не можем да забравим, че гастрономията и здравето не са в противоречие. За мен здравето и монотонността са.
Въпреки че не можем да полудеем, кухнята ми стана много здравословна благодарение на предпоставката: готвене с по-малко мазнини.
ELISA ESCORIHUELA, НУТРИОНИСТ И ДИРЕКТОР НА ЯДКА
Каква е изходната точка на здравословния начин на живот?
Това, което не трябва да правим, е да изоставим всичко след провал. Например, ако започнем да планираме живот, излезем една вечер и накрая вземем неща, които не са били в списъка, нищо не се случва.
Ако някой иска да промени диетата си, откъде да започне?
Здравословно хранене и хранене, съвместими ли са с вкусна диета?
Освен това има много готвачи, които вече го прилагат като своя работна база.
Има ли забранени храни?
Не бих говорил за забранени храни, а за някои, които харесваме по-малко (като преработени или рафинирани захари). Храненето здравословно е възможно, казват господата в бели палта и това, което всички трябва да разберем, е, че диетата на гърдите и марулята не е диета.
Ами конкретно за моринга?
Струва ми се фантастичен натурален продукт, защото има много минерали, като калций.
Как да го включим в ежедневните рецепти?
Можем да подправим салата, да сложим праха в смутита, сладолед, бисквити, ориз или тесто (за приготвяне на хляб с моринга).
Много пъти нашето ограничение е въображението.
Вашите препоръки за здравословен начин на живот
Позитивно отношение, здравословно хранене, физически упражнения и почивка. Усмивката, храненето добре, движението и сънят са четирите ключа към здравословния начин на живот. О, и имам много здрав разум.
- Райска ябълка, каки или райска ябълка, забравеният есенен плод, който също заслужава място в кухнята
- Отслабнете, докато ядете иновативната диета Dukan Cocina y Vino
- Храни за профилактика на цистит La Cocina de Alimerka
- Обърнете захарта, каква е тя и нейната употреба в кухнята
- Захарта е шефът на затлъстяването ЗДРАВАТА КУХНЯ