Важното в случая е да се използват много зеленчуци, не само филийките тиквички, но и в соса. С тях ще получите кайма много по-сочен е. И ако вкъщи има деца, които не желаят да ядат зеленчуци, те със сигурност ще го приемат без протест.
Смеете ли да опитате това рецепта за кайма от кайма?
Рецепта от кайма от кайма
Съставки (за 3-4 човека):
400 грама кайма
200-400 грама (на вкус) зеленчуков сос *
100 грама пържен домат + 3-4 супени лъжици
50 грама бяло вино
1-2 скилидки чесън
1 тиквичка
Настъргано сирене моцарела
Настърган пармезан
Риган или мащерка
Зехтин
Сол
* Или 2 скилидки чесън, лук, червен пипер, зелен пипер и 2 зрели домата.
Как да приготвяме кайма от кайма стъпка по стъпка
Задушете счукания или ситно нарязан чесън с пръскане зехтин. Добавете каймата и задушете. Сложете малко риган или мащерка и пригответе зеленчуковия сос.
Съвети и трикове за приготвяне на перфектен кайма от месо
→ Обикновено приготвям запържени зеленчуци и го замразявам готов в малки контейнери. По този начин е много удобен за използване. Можете да го приготвите, като бавно сотирате чесън, лук и много, много смлени червени и зелени чушки. Използва се за тестени изделия, за лазаня, за ястия от месо или зеленчуци и др. В този случай, ако го нямате, можете да го приготвите в момента, да го смените за 3-4 супени лъжици рататуй или да го направите без него (сложете още пържен домат).
→ Можете да замените тиквичките с патладжан и дори с картофи. Важното е, че е предварително сварено.
→ Опитайте да смените каймата за риба тон или сьомга, също ще ви хареса.
→ Ако приготвите голямо блюдо, можете да го замразите на отделни порции, които вече сте запекли. Изчакайте да се охлади, разделете и съхранявайте в типери. Замразете го и ще го подготвите, когато имате нужда.
Кухнята на Ребека
Журналист, блогър и мама 2.0, споделям рецепти, съвети и трикове, така че да харесвате вашите ястия и да се забавлявате да готвите. Следваш ли ме?