Чаят Oolong, известен още като син чай или чай "Wu long", чай от черен дракон на китайски е полуферментирал чай, който е между зеления чай и черния чай в окисление, което му придава характерен синкав тон. Китайските чайове улун претърпяват окисление от 20%, докато тези от Формоза 60%. Това е много харизматичен и специален чай, тъй като някои улуци приемат аромати и аромати на плодове и цветя, сред които орхидеите винаги присъстват. Произхожда от същото растение като зеления чай, Camellia sinensis.

Нашите чайове Oolong са висококачествени, цели листа и големи, в сравнение с нискокачествени чайове, които са нарязани листа. Това е чай, който напоследък печели слава, заради високата сила на "изгаряне на мазнини" и помага за отслабване. Също така е идеален за облекчаване или предотвратяване на лошо храносмилане.

The почистващи свойства от синия чай превъзхождат всеки друг сорт чай. Като стимулира производството на жлъчен секрет и чернодробната функция, той е подходящ за избягвайте лошо храносмилане в случай на много мазни храни, позволяващи от своя страна контрол на нивата на холестерола.

  • Предотвратява и подобрява мастен черен дроб.
  • Допринася витамини и минерали.
  • Погрижете се за нашите Сърдечносъдова система, почистване на артериите и подобряване на кръвообращението ни.
  • Проучване от университета в Мериленд стигна до заключението, че улун или синият чай е отличен начин за отслабване поради високото си съдържание на антиоксиданти. Благодарение на адекватната концентрация на кофеин, той стимулира тялото да изгаря калории, както и като отличен диуретик за елиминиране на течности. В допълнение, катехините (мощен антиоксидант), повишават метаболизма и нивата на окисление и термогенеза, като по този начин причиняват ефект на изгаряне на мазнини важно.

Tieguanyin чай

купете
Наричан още Ти Куан Ин или Желязна богиня, той е първокласен чай в разнообразието от чайове Улун, произхождащ от Анси, Фуджиан. Той е един от десетте най-известни чая в Китай. Прекрасен чай е, че с запарката ще видим, че листата са свежи и твърди, със зеления си горски цвят и невероятната миризма на орхидея. Това е чай с незабравим вкус и дълготрайна сладост в устата, знак за неговото качество. Лесно се различава с богатия си вкус, цвят и разбира се аромат. След като опитате, ще останете изумени.

  • Източник: Фуджиан, Китай.
  • Реколта: Пролет
  • Надморска височина: 1045 m.s.n.m.
  • Мирис: Ароматизирани с цветя.
  • Вкус: Плодово с послевкус на мед и нотки на орхидея.
  • Цвят: Светло зелено.
  • подготовка: Загрейте водата до 90 ° C и налейте 2/3gr за всеки 25cl вода. Оставете да престои 1/3 мин според вкусовите предпочитания. Може да се влива до 3 пъти, като последователно се увеличава времето за вливане.

Чай от млечен улун

Нашият чай от млечен улун е с "имперско" качество. Процесът му се извършва ръчно в провинция Фуджиан. Прясно събраните листа се подлагат на процес на готвене, за много кратък период, с пара от смес от мляко и вода, което му придава особеността на аромата и вкуса на млякото.

  • Източник: Фуджиян.
  • Реколта: Начало на юли
  • Надморска височина: 700-800 m.s.n.m.
  • Мирис: Кремообразно мляко, ароматизирано с цветя.
  • Вкус: нотки на сладко мляко и орхидея.
  • Цвят: Светло жълто

подготовка: Загрейте водата до 90 ° C и налейте 2/3 g за всеки 25cl вода. Оставете да престои 1/3 мин според вкуса. Може да се влива 2 пъти, увеличавайки времето за вливане.

Чай Da Hong Pao

Наричан още "Big Red Robe" на английски, "Great Red Robe" на испански, това е един от най-известните чайове в Китай. Da Hong Pao е най-известният чай, отглеждан в планината Wuyi. Има само оцелели от историята, четири чисти дървета в пещерата на „Деветте дракона“, листата им се пазят за почетни гости, церемонии и много малко количество се продава на търг на астрономически цени. Останалите нови насаждения се използват за външна търговия.

  • Източник: Фуджиян
  • Реколта: Пролет
  • Надморска височина: 650 m.s.n.m.
  • Мирис: Сладко и свежо флорално
  • Вкус: Сладък и свеж, препечен вкус с тяло и лек цветен аромат.
  • Цвят: Ярко оранжево
  • подготовка: Загрейте водата до 90 ° C и налейте 2/3 g за всеки 25cl вода. Оставете да престои 2/3 мин. Може да се влива до 3 пъти, като постепенно се увеличава времето за вливане. Препоръчително е да използвате глинени чайници и порцеланови чаени чаши.

Oolong Dongding чай (органичен)

Един от най-известните чайове улун Формоза на остров Тайван. От португалския "Формоза", красив остров, това е чай, окислен между 20% -30%, който осигурява леко и свежо тяло, идеално за всяко време на деня. Отличен вариант за посветените.

  • Източник: Формоза, Тайван.
  • Надморска височина: 800-900 m.s.n.m.
  • Вкус: Чист, плодов и леко сладък вкус, който определено ще ни накара да пожелаем още една чаша чай.
  • Мирис: Свежи флорални нотки
  • Цвят: Амбър
  • подготовка: Загрейте вода до 90 ° C и налейте 2/3gr за всеки 25cl. Оставете да престои около 3/5 мин. Ще се насладите на един от най-изисканите чайове в света.

Oolong Dongding чай с «женшен»

Това е много фина смес между тайванския чай улун Dongding и висококачествения женшен. Дегустирайки вкусната смес, ще забележим сладостта на чая улун, слабата киселинност на жен-шен заедно с нотки на сладник. Листата се берат през пролетта и след това се покриват с женшен на прах, навиват се на ръка и след това се сушат на сух огън в уок, което издава неговия специален вкус. Лесен чай за начинаещи, заради страхотния си вкус, лесен в устата.