The куркума Това е ароматна подправка, която също има много здравни свойства. Той също така е основен елемент в различни гастрономически препарати като къри на прах. Това е растение, чийто произход се дължи на Индия, където се използва широко по всички възможни начини.
Поради всички тези причини днес ще направим пълна обиколка из индийски шафран, друго от най-популярните му имена. Започнете, ако искате да експериментирате с тази подправка в рутинната си храна!
Ползи от куркума за тялото
Има много специалисти, които потвърждават, че Индийска сяра има безкрайно ползи за здравето (справка, справка, справка).
И не е за по-малко, нека видим най-важното.
Има важно хранително съдържание
The индийски шафран богат е на витамини С, Е и К. Освен това те имат значително количество протеини, калций, фибри, цинк, желязо и магнезий.
Накратко, можем да кажем, че това е една от най-пълноценните подправки, която е била открита досега и действа като мощен съюзник в тялото ни по няколко начина, тъй като ни помага да укрепим имунната система (проучване) и е много ефективна срещу всеки възпалителен процес (проучване, проучване)
Идеален за отслабване
Говорим за продукт, който има куркумин, елемент, който предотвратява растежа на мастните клетки. Причината? Тъй като успява да намали процеса на клетъчно делене в мастните тъкани чрез намаляване на кръвообращението в този тип клетки.
Куркума за диабет и инсулинова резистентност
Това е още едно от лечебни свойства от индийска сяра. Когато човек има излишни мазнини в тялото си и е с наднормено тегло, е по-вероятно да развие инсулинова резистентност, която може да доведе до диабет.
Всичко, защото има повишаване на нормалното ниво на глюкоза в кръвта. За да избегнете тези случаи, консумирайте куркума ще бъде много полезно. Въпреки че това не е решението на всички болести и приемането на някои промени в диетата е от ключово значение.
Той е противовъзпалителен
Не само индийски шафран има способността да намалява възпалението (проучване) чрез капап, но се използва и за заздравяване на рани.
По този начин тази подправка се използва срещу болки в гърлото, кашлица, артрит. ишиас, навяхвания и общи мускулни болки.
Всъщност неговата ефикасност и безопасност се сравняват с ибупрофен, добавяйки, че при куркумата липсват странични ефекти (проучване, проучване), какъвто е случаят със стомашно-чревните проблеми на противовъзпалителните лекарства.
Той е фантастичен протектор, стимулиращ нашия мощен естествен антиоксидант, глутатион (проучване) и предпазващ ни от свободните радикали (справка)
Той също така благоприятства когнитивните функции благодарение на способността си да преминава през кръвно-мозъчната бариера (справка, справка) и ни предпазва от заболявания като Паркинсон и Алцхаймер, смекчавайки техните ефекти (проучване, проучване)
Оцветява кожата и я стяга
Друг от куркума използва е за ексфолиране, премахване на петна и стягане на кожата. За целта можете да направите смес от тази подправка със захар, канела и зехтин. След това можете да нанесете тази маска, да я оставите за един час и да изплакнете кожата си с топла вода. Можете да направите това няколко пъти седмично и да ни кажете 😉
В какви форми може да се консумира куркума?
Имате няколко алтернативи да консумирате тази подправка по време на ежедневното си хранене:
Под формата на чай
Можете да подготвите a чай от куркума с малко прах от тази подправка. Освен това може да се подслади с мед и да се консумира около две чаши през целия ден.
В натурални сокове
Със сигурност имате навика да консумирате ежедневно малко натурален сок. След това можете да добавите половин чаена лъжичка куркума и ще получите отлични резултати. Ако забележите, че усещате вкуса му много силен, намалете количеството до четвърт чаена лъжичка.
В супи, сосове и препарати като цяло
The Индийска сяра е отличен хранителна добавка защото придава на храната приятен цвят. В допълнение към всички хранителни свойства, които вече изброихме. След това добавете тази подправка без проблем към вашите супи, сосове, меса, зеленчуци, пиле и риба. Винаги започвайте с малки дози, за да не прекалявате и оттам регулирате според вашите вкусове и кулинарни изисквания.
Препоръчителна доза куркума
В зависимост от представянето на куркума, Можете да го консумирате в различни дози. Ето просто ръководство:
Под формата на прах
За медицински цели се препоръчва консумацията на куркума в комбинация с кокосово масло или масло от черен дроб на треска. За възрастни не трябва да се консумират повече от 1,5 грама на ден, но ако е за терапевтични цели, дозата може да се увеличи до максимум 3 грама.
В случай на малки деца, то не трябва да се използва. За възрастни хора дозата не се препоръчва да надвишава 1,4 грама.
В хапчета или капсули
В зависимост от заболяването, което искате да лекувате, можете да консумирате между две и четири 500 mg капсули от куркума. Колкото по-тежки са симптомите, толкова по-висока е дозата. Консултирайте се с професионалист.
По време на хранене
За всяка кулинарна употреба препоръчителната доза е една четвърт чаена лъжичка куркума.
Куркума противопоказания
Макар да е вярно, че има много повече ползи от куркума, Вярно е също така, че има своите противопоказания за определени случаи, които ще изброим:
- За хора, които са на антикоагулантни лекарства или за тези, на които им предстои хирургична интервенция.
- Не се препоръчва да се използва при хора, които имат камъни в бъбреците или които страдат от някакъв вид кървене.
- Ако се консумира в количества, по-големи от предложените, това може да причини диария, възпаление и дори язви.
- Ако забележите, че имате алергия или раздразнителност при най-малкия контакт с куркума, не бива да я консумирате, колкото и да сме виждали нейните предимства тук.
- Не се препоръчва да се употребява куркума насилствено при пациенти с бъбреци или бременни или кърмещи жени.