cádiz

Куркумата е лечебно растение, Curcuma longa (принадлежаща към същото семейство като джинджифил), чийто корен има характерен интензивен оранжев или жълт цвят. Този корен, трансформиран на прах, е това, което обикновено познаваме като подправка или оцветител за храна.

Куркумата е подправка, която е получила голям интерес както от медицинския, така и от научния и кулинарния свят. The лечебни свойства Куркумата се използва от хиляди години.

The куркумин, Това е основният естествен полифенол, открит в коренището на куркума лонга (куркума). Това традиционно се използва в азиатските страни като лечебна билка поради своята антиоксидантна, противовъзпалителна, антимутагенна, антимикробна и противоракова сила.

Доказано е, че куркуминът е насочен към множество сигнални молекули и проявява активност на клетъчно ниво, което е помогнало да се подпомогне тяхното множество ползи за здравето.

В тази публикация представяме най-новите постижения (Преглед на проучването) по отношение на неговите свойства и възможни приложения като добавка:

1.- ТУРМЕРИКА КАТО АНТИОКСИДАНТ

Всяка година има систематичен преглед и мета-анализ, свързани с ефикасността на добавките с пречистени куркуминоиди. В последните прегледи се посочва значителен ефект от добавките върху всички изследвани параметри на оксидативен стрес.

Ефектът на куркумина върху свободните радикали се осъществява по различни механизми. Той може да улавя различни форми на свободни радикали, като реактивен кислород и азот (съответно ROS и RNS); може да модулира активността на GSH, каталаза и SOD ензими, активни в неутрализирането на свободните радикали; Също така, той може да инхибира ROS-генериращи ензими като липоксигеназа/циклооксигеназа и ксантин хидрогеназа/оксидаза.

две.- ТУРМЕРИКА КАТО ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛЕН

Оксидативният стрес е замесен в много хронични заболявания и неговите патологични процеси са тясно свързани с тези на възпалението.

Възпалението е установено при развитието на много хронични заболявания и състояния. Примери: болест на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза, епилепсия, мозъчно увреждане, сърдечно-съдови заболявания, рак, алергия, астма, бронхит, колит, артрит, диабет, затлъстяване, депресия ...

Туморният фактор на некроза α (TNF-α) е важен медиатор на възпалението при повечето заболявания и този ефект се регулира от активирането на транскрипционен фактор, ядрен фактор (NF) -κB.

Доказано е, че куркуминът блокира повишеното активиране на NF-кВ в няколко различни възпалителни стимула. Доказано е също, че куркуминът потиска възпалението чрез много различни механизми, като по този начин подкрепя своя механизъм на действие като потенциално противовъзпалително средство.

3.- ТУРМЕРИКА ЗА АРТРИТ

Едно от онези заболявания, свързани с възпаление, както хронично, така и остро, е артрозата, хронично състояние на ставите.

Той засяга повече от 250 милиона души по света, което води до увеличаване на разходите за здравеопазване, влошаване на ежедневните дейности и в крайна сметка до намаляване на качеството на живот.

Остеоартритът се счита предимно за дегенеративно и невъзпалително състояние. Сега се признава, че има възпалителни аспекти.

Въпреки че няма лечение, има няколко фармацевтични възможности за лечение; Много от тях обаче са скъпи и имат нежелани странични ефекти.

Следователно има повишен интерес към алтернативни лечения, включително хранителни добавки и билкови лекарства.

Няколко проучвания показват антиартритните ефекти на куркумина при хора с остеоартрит и ревматоиден артрит.

4.- МЕТАБОЛЕН СИНДРОМ

Доказано е, че куркумата отслабва различни аспекти на метаболитния синдром чрез подобряване на чувствителността към инсулин. Това се постига чрез потискане на адипогенезата и намаляване на високото кръвно налягане, възпалението и окислителния стрес.

Има доказателства, че куркуминоидите модулират генната експресия и активността на ензимите, участващи в метаболизма на липопротеините. Това води до намаляване на плазмените триглицериди и холестерол и повишава концентрацията на HDL-C. .

5. - НЕЖЕЛАНИ ЕФЕКТИ

Куркумата и нейният куркумин имат отдавна установен рекорд за безопасност.

Например според JECFA (Съвместният комитет на експертите по хранителните добавки на ООН и Световната здравна организация) и EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) докладите, приемливата дневна стойност на прием (ADI) на куркумин е 0-3 mg/kg телесно теглол.

Няколко проучвания при здрави индивиди подкрепят безопасността и ефикасността на куркумина.

Въпреки тази добре установена безопасност, са съобщени някои негативни странични ефекти.

Седем субекта, които са получили 500-12 000 mg в проучване за отговор на дозата и са продължили 72 часа, са имали диария, главоболие, обрив и жълти изпражнения.

В друго проучване някои субекти са получавали 0,45 до 3,6 g/ден куркумин в продължение на един до четири месеца, съобщават за гадене и диария и увеличаване на съдържанието на серумна алкална фосфатаза и лактат дехидрогеназа.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Преди да излезете да купувате куркума, помислете, че трябва да промените начина си на живот. Безполезно е да хапваме хапчета, ако нямаме здравословна диета и минимум ежедневна физическа активност.

Куркуминът е получил световно внимание заради многобройните си ползи за здравето, които изглежда действат предимно чрез неговите антиоксидантни и противовъзпалителни механизми.

Тези предимства се постигат най-добре, когато куркуминът се комбинира с агенти като пиперин (черен пипер), повишавайки значително неговата бионаличност.

Изследванията показват, че куркуминът може да помогне при лечението на окислителни и възпалителни състояния, метаболитен синдром, артрит, тревожност и хиперлипидемия.

Той може също така да помогне при управлението на мускулна болезненост и възпаление, предизвикано от упражнения, като по този начин подобрява възстановяването и последващите резултати при активни индивиди.

Също така относително ниска доза може да осигури ползи за здравето на хора, които нямат диагностицирани здравословни проблеми.

Но помнете, ДОРИ ТОВА, КОЕТО Е ДОБРО, ПРЕВИСНО Е ЛОШО.

„Диетите ви напълняват, научете се да ядете“

Подхранване-T