Е, най-накрая и сега, когато карнавалите наближават, и тъй като това типично ястие от тези дати, започвам с прочутата рецепта на баба си Lacón с ряпа. От моята римска баба.

С тази моя идея (която като всички мои обикновено е поне поклонник), за публикуване на рецепти с комикси, ще ви кажа, че този път бях блокиран, що се отнася до историята.
Не знам дали това е така, защото пропуснах миналата седмица, поради служебни причини, различни от вдъхновение, обичай или защото е така предишната карикатура на филмова любов, беше толкова успешен в киберпространството, че ме притиска и посредничи ...

Разбира се, може би това се дължи просто на хормонален проблем, глупост, на която никога не съм вярвал, но ако използват лекари с мен (които, без да са нефролози, таксуват бъбрек за консултацията си), за да обяснят защо косата ми става повече мръсно, отколкото на чуреро, защото на моята възраст получавам пъпки ... е, дори не зареждам, защо няма да го използвам?

Е, по някаква причина, от вчера бях психически блокиран. В това състояние няма нищо по-логично и терапевтично от освобождаването на главата и ума на тежестта и баласта. И за това, нищо по-разумно и очевидно от ... подстригване на косата.
Винаги, когато се подстригвам, внезапно и буквално се налага да сваля тежест от раменете си и нагоре. Приятелите ми все още помнят моето преобразяване в деня преди да започна първите си изпити по право. След като видях и очаквах ужаса от необходимостта да разгледам 4 пълни предмета, за които дори нямах бележки, не можах да измисля нещо по-добро от това да вляза във фризьорската спешна помощ.

И там пристигнах с руса коса на гърба си и излязох превърнат в куче тип пудел от Марилин, това на Херта франкел... Слава богу, че освен себе си, всичко, което ме украсява, расте бързо: косата ми, ноктите, тъмните кръгове, бедрата и кобурите растат бързо и разбира се, когато и къде растя най-много, е изправен пред трудности.

Още през петата година от състезанието, (избягвайки плъзгането и плъзгането на няколко от курсовете и междинните влюбвания) и отново при пълни и сериозни изпити, влязох отново с дълга руса коса и си тръгнах, ), преобразувани в «Лъвът на метрото «.

И истината е, че така е преминал и животът ми, на моменти и на парченца, като сладък пудел на Марилин, а понякога и като лъв на известната американска филмова компания. Но ето ме, чакам да порасна, дори и пред трудностите, да намеря изгубеното вдъхновение.

И тъй като сме с рецепта и по време на карнавала, ще ви кажа, че малко неща в живота харесвам повече от обличането. Обичаят, разбира се, е наследен заедно с рецептата за шунка и от същия произход.

Аз, който бях, (кой би го казал!), Най-плахият човек на света, ме преобрази и освободи само с облекло ... Така вече не бях аз и това беше достатъчно, за да говоря с всеки човек. Този здравословен навик, който изгубих веднага след пристигането на Великия пост и продължи до следващия карнавал.

Те ме имат и аз се маскирах по поръчка и това си спомням като: Виолетово, Тиролско, Холандско, Валенсийско, Джудже, Торба за боклук, Стара вдовица, Уилма Флинтстоун, съпруга на вожда от племето Астерикс, Стара баба, Жулиета, Хипи, Кралица на Англия, шапка, къпина ... и аз не продължавам да не се отегчавам, но изобщо не би трябвало да се разваля, защото трябва да си призная, че спечелих множество, а не големи награди.

Карнавал инкогнито и с качулка

Е, въпреки че не знам дали тази сметка и без да искам да бъда непочтен, аз също се облякох като монахиня, за да направя първото си причастие. В училището за идеми, в което отидох в Кадис, кармелитите, и в позорното от онези 70-те, имаше само две възможности: нова монахиня, всички униформени и бели, да, (гледано с перспективата, която времето дава далеч най-малко лепкава) и булка във фентъзи версия, която разбира се и на 7 години беше костюмът, който исках. От кучката, която хванах, служителят на галериите от Preciados все още трябва да си спомни със сребърната чаша ...

ряпа

Спечелване на първата ми топка за костюми Casino de Vigo година 68

Харесвам хора, които обичат да се обличат, и въпреки това за съжаление, моите най-скъпи и сродни души, това мое хоби, те плашат.

Опитах с дъщеря ми, която обличах, опитвайки се да подражавам на баба ми, която винаги е маскирала майка ми и мен красиво, благосклонно и гениално ... но не бях много успешна, мисля.

Разбира се, един костюм и според теорията на собствената ми баба трябва непременно да благоприятства. Това е задължително условие. Ако искате да отидете инкогнито, качулка и заблуждаващи пълнежи, Бог да ви вземе изповядани с жегата и задушаването, които ще изпитате! ... а ако не, костюмът, когато премахнете маската, трябва да ви остави още предпочитан от обикновено. Това, което може да се възползва от това, е карнавалът! И между другото, възползвайте се от живота. Обикновено.

И това е по-тъжно и по-опасно, но в историята на всеки един, в действителност, в този на всеки ден, много по-дълъг от карнавала в Рио, Тенерифе и Кадис заедно, ще намерите хора, които минават, ще видите маскирани половината си живот, който е по-дълъг и по-лош. И един ден те изненадват, че сте забравили да сложите маската ...

В този момент и докато любимият ми Серат пее, вие се събуждате смучещи се на пръчка, седнала ... на тиква.
От време на време животът ...

Лаконите на Романа

Както вече ви казах в друга публикация, към която ви препращам, моята римска баба беше най-разточителният, разтегнат, забавен, празничен и привлекателен човек, когото съм срещал в живота си.

Едно от многото официални събития, които той имаше под социалния си кредит, беше да организира различни лаконади през благоприятния сезон.

Тъй като приятелите й винаги я питаха за известната рецепта, един ден, преди около 25 години, й я дадох в стихове и с нарисувано в ъгъла прасе. Оттам нататък той го фотокопира върху фолио в кремав цвят, навито и завързано с вечно кафяв лък, ще го постави като подарък от къщата в чинията на вечерящите.

Рецептата, истината, нито майка ми, нито аз знаем дали идва от прабаба ми, или от по-назад, но това, което е вярно е, че има някои особености относно формулата (априори съвсем основно за приготвяне на свински плешка) че не съм виждал там, истината.

Баба ми казваше, че Лос Лаконес де Романа всъщност започва седмица преди събитието. когато започна систематично да заплашва месаря ​​си с глава, за да го вземе и да запази най-доброто свинско рамо и най-меките колбаси.

И тук е рецептата в стихове. И ще ми кажете ...

Съставки за около 8 души.

1 рамо от около 3 или 3,5 кг

4 колбаса + 2 за всеки случай = 6

8 кремообразни жълти картофа + 2 за всеки случай = 10

4 връзки зеленчуци от ряпа

Много вода, (накисването на шунката е по-добре в мивка)

Осолете нищо за шунката и много малко за останалото

ЛАКОНИТЕ НА РОМАНА

Четиридесет и осем часа преди лошо храносмилане,
Накисването на г-н Лакон започва.
Остава да плува, добре поставен,
и осем води се движат с лека въздишка.

Дванадесет часа преди големия прием,
поставя се в кутия за обяд, а не в кошница.
И петнадесет минути ще заври
и в това гърне ще спи.

И денят на голямото събитие,
рано сутринта,
всички огньове са запалени,
и те се захващат за работа.

Два часа след готвача,
да сварят картофите,
бульон е откраднат от Lacón
и се добавя вода.

И вода, която крадете от Лакон,
И тук идва важното,
трябва да замените бързо,

много горещо и моментално

Трябва да сготвите свинската плешка,
малко под час на килограм,
повече това е приблизително,
и окото е правилното.


В отделен тиган или тенджера
те готвят зеленчуци от ряпа и хоризос,
които са от Лакон, милост,
заедно с хляба и виното.


Тази шунка има трик,
и ако е направено преди време,
оставете го да плува спокойно
и го загрейте, в момента!.


И това е рецептата в стихове
от най-добрата лаконада,
Е, винаги е бил известен във Виго,
за нейните лакони, Романа.

Всяко допълнително разяснение, независимо дали е необходимо или не, с удоволствие ще отговоря в коментарите на този блог .

1. Накисването е в продължение на 48 часа в мивка с много вода и лесно за смяна и трябва да се извършат минимум 8 пълни смени на водата. Освен това, малко измиване не е лошо в началото и го потопете с кожата нагоре, за да се разтвори по-добре.

2. Вечер преди да се вари в продължение на 15 минути и в този бульон остава да спи до следващия ден

3. Свинската плешка, в случай че има някакво съмнение, се приготвя и сервира цяла

4. Когато е в източника, костта се хваща с кърпа и тя се извлича без усилие

5. Нашите доверени колбаси във Виго за лакони и колбаси винаги са били Вазей, (c/Reconquista, Vigo)