Последните изследвания показват нарастващото значение, което потребителите придават на консумацията на фибри в ежедневната си диета. Причините са различни, но една от основните мотивации за потребителите да включват фибри в диетата си е контролът върху теглото. Hélène Alexiou, директор на комуникацията относно храненето на БЕНЕО Институт, обяснява как пребиотичните фибри помагат за дългосрочен контрол на теглото, главно при управление на калорийния прием, който човек изпълнява ежедневно.
Не е трудно да се продължи напред, от поддържане на тегло до напълняване. Например увеличаването на теглото на населението на Съединените щати между 1980 и 1994 г. може да се отдаде на прием само с 4 kcal повече дневно от необходимото за поддържане на здравословно тегло при жената и с 13 kcal повече от необходимото за мъж 1. В резултат на това нормален възрастен може да наддаде около 1 кг годишно през целия си живот. Имайки това предвид, е ясно, че яденето само на няколко допълнителни калории всеки ден може да направи разлика между здравословното телесно тегло и опасното.
The Пребиотични влакна BENEO може да помогне на производителите на храни и следователно на потребителите да решат този проблем и да подобрят контрола на теглото по следните начини (ключове):
- Помогнете да консумирате по-малко калории.
- Намалете калоричната стойност на храната.
- Контролирайте кръвната захар.
Могат ли пребиотичните фибри да ви помогнат да консумирате по-малко калории?
foodnewslatam/images/stories/2015/август/съставка-фибри-Beneo.jpg "/> Проучванията върху животни и хора показват, че пребиотичните влакна могат да играят решаваща роля за това потребителите да ядат по-малко. Всъщност, Orafti® Synergy1 (инулин, обогатен с олигофруктоза) и олигофруктозата оказват благоприятно въздействие върху енергийния ни баланс, като спомагат за намаляване на спонтанния прием на калории (т.нар. лека закуска) при хора, които спазват дистриктура без ограничение. В проучване, проведено с възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, дневната консумация от 12 гр. Orafti®Synergy1, в продължение на три седмици, доведе до значително намаляване на енергийния прием2.
Не само хората с наднормено тегло могат да се възползват от увеличаването на пребиотичните фибри в диетата си. Две пионерски проучвания, проведени с възрастни с нормално тегло, които приемаха дневна добавка от 16 гр. на Orafti®Synergy1 или Orafti® Oligofructose3 4 за две седмици, също показа, че общият дневен енергиен прием на участниците е намален, когато пребиотичните фибри присъстват в диетата им.
Взети заедно, тези проучвания при хора разкриват постоянно намаляване на енергийния прием от дневна добавка от 12-16 g пребиотични фибри.
Първият източник: Khan LK & Bowman BA (1999) Затлъстяването: основен проблем за общественото здраве. Annu Rev Nutr 19, 13-17.
2 Източник: McCann MT et al (2011) Обогатената с олигофруктоза добавка на инулин намалява енергийния прием при мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване. Obes Rev 12 (Suppl 1) 63-279.
3 Източник: Cani PD et al (2009) Чревната ферментация на микробиота на пребиотици увеличава производството на сатиетогенни и инкретинови чревни пептиди с последици за усещането за апетит и отговора на глюкозата след хранене. Am J Clin Nutr 90, 1236-1243. 4 Източник: Cani PD et