Много добри дни!
Съвместими ли са тестото със здравословна диета? Да, разбира се, ако го направите, как ще ви науча.
В този случай това са филета от пилешки гърди, но можете да го направите с филета от всякакъв вид, месо или риба, да, и с риба, аз съм го правил и по други поводи с филе от сардина и е вкусно.
Номерът е да го приготвите във фурната при висока температура и за кратко време, така че да е сочно и едновременно с онази хрупкава точка на тестото.
Съставки:
- Филета от пилешки или пуешки гърди.
- Галета, овесени ядки, чесън и магданоз.
- Къри.
- Млян черен пипер.
- Щипка сол и дъжд зехтин.
Първото нещо е мариновайте гърдата, Поставяме го в контейнер и след това го съхраняваме в хладилника, със солта, смления черен пипер, кърито и двата смлени или нарязани чесъна. Разбиваме яйце и също го добавяме. Позволявам мацерат в хладилника за два часа или за една нощ (по-вкусно). Когато го приготвяте, трябва покрийте го с галета и овален овес, Приготвяме тавата за печене със зеленчукова хартия (за да оцветяваме по-малко и да избегнем залепването на месото). Поставяме филетата върху тавата, предварително покрита с галета и овес, подправяме със струйка зехтин и печем на 200 ° (предварително загрята фурна), средна височина с нагряване нагоре и надолу за 10 минути и още 5 минути само с грила.
Външният вид е на златисто и хрупкаво филе.