готвене

Няма нищо като да се насладите на топло ястие през студените дни, но като цяло това са ястия, които са добре заредени с калории. По-специално лещата е много необходима в диетата ни поради съдържанието на желязо, въпреки че приготвянето им по традиционен начин би добавило около 800 калории ... Какво мислите, ако леко олекотим това ястие, за да намалим калорийния прием?.

Това, което ще направим, е да премахнем класическите допълнения на тази рецепта и ще го приготвим, като използваме само чесън и подправки, по този начин те ще бъдат много по-леки, но също толкова богати, подходящи, за да се приготвим да загубим излишните килограми.

Ниво на трудност: Лесно

Време за приготвяне: 0 мин.

Време за готвене: 10 мин. (в тенджера под налягане)

Съставки

  • 250 гр. леща за готвене
  • 3 скилидки чесън
  • 1 домат
  • Зехтин
  • Половин супена лъжица смлян кимион
  • Половин супена лъжица сладък червен пипер
  • Щипка смлян джинджифил
  • Сол
  • Пипер

Разработване

В тенджера ще сложим маслото да се загрява на слаб огън, когато е горещо ще добавим скилидките чесън, счукани и белени. Ще ги оставим да се готвят, но без да стават кафяви и след това ще добавим литър и половина вода. Вдигаме на умерен огън и ще настъргваме домата, който ще добавим, когато водата започне да кипи заедно с кимиона, червения пипер, джинджифила, черния пипер и солта.

Оставете да ври, докато лещата свърши, в случай на конвенционална тенджера може да отнеме около час, в тенджери под налягане ще бъде около 10 минути (ако предварително сме ги накиснали).

По време на сервиране

В моя случай това беше основното и единствено ястие, въпреки че може да се сервира и като първо ястие или да го придружим със салата.

Съвети за рецепти

  • Ако предпочитате те да имат нещо друго, можете да добавите картофи или моркови, въпреки че трябва да имате предвид, че в този случай калориите ще се увеличат.
  • Ако не ви харесва джинджифил, можете да го направите и без него, въпреки че ви препоръчвам да го опитате, защото само една щипка придава различно докосване на рецептата, без особеният му вкус да е особено забележим.

Най-доброто

Тази рецепта е подходяща за вегетариански и веган диети!.