Лека салата от тестени изделия за лятото

С топлина това, което без съмнение искате, е студената храна. И в рамките на това, което са студени ястия, най-апетитните са салатите, които също имат разнообразие, толкова голямо, колкото нашето въображение. Но не всичко върви, ако мислим за здравето и благосъстоянието си, препоръчително е да следваме някои съвети.

салата

Както знаете, в Аптека Маргарита Мехиас имаме подкрепата на великолепна услуга за здравословно хранене, която е Зоновата диета . Тази салата ще ни освежи и ще ни осигури необходимите хранителни вещества за тялото ни. Разбира се, опитайте се да използвате възможно най-малко количество сол. И се наслаждавайте на храната си!

ИНГРЕДИЕНТИ:

За салатата:
30 гр.: Варена шунка
30 гр.: Прясно нискомаслено сирене тип Бургос
1 яйце (варено)
1/2 чаша: макаронени изделия (варени)
15 гр: царевица (в зърно, варено)
45 гр. От: Ябълка
3 единици от: Черни маслини
Други: Сол, лимонов сок, наситнен магданоз.

За Винегрет:
1 чаена лъжичка от: Горчица
2 чаени лъжички от: Екстра върджин зехтин
1 супена лъжица: оцет от шери
Други: Сол, каперси, туршия.

РАБОТА:

Нарежете на кубчета и подредете шунката, сиренето, ябълката и яйцето в купа. Полейте с малко лимонов сок.
Нарежете маслините и добавете в купата заедно с царевицата и тестените изделия. Подправете с винегрета, разбъркайте добре.
Поръсете малко магданоз и сервирайте.

За Винегрет:

Нарежете на ситно каперсите и киселите краставички. Резерв.
Смесете маслото, горчицата и оцета. Добавете киселите краставички.
Разклатете енергично преди употреба.

ЕКВИВАЛЕНЦИИ:

1 чаена лъжичка е еквивалентно на съдържанието на лъжица кафе (5 мл)
1 супена лъжица се равнява на съдържанието на супена лъжица (15 мл)
1 чаша е еквивалентна на обема на чаша или чаша с вместимост 250 мл

* Едно парче плод е еквивалентно на:
1 киви (100 грама) или 1/2 ябълка (90 грама), 1/2 портокал (115 грама), 1 мандарина (50 грама), 1 чаша ягоди (170 грама)
1 чаша череши, 1 праскова, 1/2 круша (100 грама), 1/2 чаша ананас на кубчета (90 грама)
1/2 чаша пъпеш на кубчета (180 гр.), 3 кайсии (130 гр.), 1 слива (85 гр.)
3/4 чаша диня (250 грама), 1/2 чаша грозде (60 грама)