Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

лека версия

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

Намаляването на калорийния прием на това, което ядем, е от ключово значение за отслабването. За да отслабнете, е необходимо да включите по-здравословни продукти в диетата, храни с по-ниска калорична стойност. Производителите, които не желаят да се откажат, предлагат леки версии на много продукти: дали те са решението? Зависи.

Какво представляват леките продукти?

Желанието да отслабнете или да запазите нашата линия води до промяна на навиците за пазаруване и хранене, но как? Става въпрос за избор диетична храна, за храни с по-ниска енергийна стойност, за по-здравословни продукти ... Леко решение ли е?

Когато мислим за a лек продукт, продукт с по-малко калории, с по-малко мазнини бързо идва на ум ... храна, която ви прави по-малко мазнини, накратко. Но нито едното, нито другото Всичко, което се нарича светлина, има малко калории, нито този аргумент за светлина или светлина може да служи като оправдание да се яде повече количество.

Правилото е ясно по отношение на претенциите, които могат да бъдат включени на етикетите:

  • Намалено или леко съдържание. Само продукти, които намаляват съдържанието на едно или повече хранителни вещества с 30% в сравнение с подобен референтен продукт, могат да бъдат наречени така.
  • Нискокалорична или ниска енергийна стойност. За да заслужи това име, въпросният продукт не трябва да съдържа повече от 40 kcal/100 g, ако е твърдо вещество или 20 kcal/100 ml, в течности.
  • Без калории. Те са храни с по-малко от 4 kcal/100 ml.

Както виждаме, не всеки може да се похвали, че е лек, въпреки че е достатъчно да добавите това име, за да мислите, че въпросната храна прави малко мазнини. което не винаги е вярно.

Храна: нейната енергийна стойност и калоричност

Всяка храна има енергийна стойност: неговата калоричност. Това на някои храни само по себе си е много ниско: те обикновено са тези продукти, които в диетите ни канят да приемаме „без ограничение“, главно зеленчуци и зеленчуци, някои плодове ...

Други храни са доста калорични: това е случаят с мазни храни, като масла, масла и т.н. или прости захари, сладкиши например.

Един от начините да намалите енергийния си прием е да изберете леките версии, но е важно да сте наясно, че при този тип храна дори леките версии са доста калорични.

Във всеки случай, за да разберете дали си заслужават, сравнихме нормалната и лека версия на много често преработени продукти.

Сравняваме техния хранителен профил и техния калориен прием и за да го видим по-ясно, превеждаме калоричната разлика между нормалните и леките продукти в минути ходене със скорост 5 км/час (за 60 минути при тази скорост те изгарят 273 kcal ).

Леки закуски

Продуктите, които обикновено ядем като закуски, обикновено са много калорични, освен че съдържат твърде много сол, много мазнини и добавки (подобрители на вкуса, оцветители и т.н.). Трудно е обаче да се откажете от тях. Производителите, които не желаят да загубят своята публика, популяризират леки версии. Сравнете.

Ако търсите лека алтернатива, по-добре заменете тези мезета със сурови зеленчуци (целина, моркови, чери домати), кисели краставички или дори ядки (стига да не са пържени или осолени и са в малки количества). Много по-здравословни възможности.

Леки газирани напитки: наблюдават ли наистина вашата диета?

На пазара има много напитки с претенция светлина (дори нула). Всъщност те осигуряват по-малко калории от нормалните напитки. Намаляването на калорийния прием се постига чрез заместване на захарта в безалкохолните напитки с подсладители. С тези продукти обаче не трябва да се злоупотребява.

Млечни и леки сирена: по-малко калории?

Млечните продукти бяха сред първите продукти, в които започнаха да се предлагат леки версии: като цяло разликата по отношение на нормалните продукти е, че те се произвеждат с обезмаслено или полуобезмаслено мляко.

Мляко

Чаша нормално мляко има 130 kcal, докато чаша обезмаслено мляко има 70.

Леко кисело мляко

Нормалното натурално кисело мляко има около 70 kcal, докато ако е 0%, едва има 50 kcal.

Масло

Можете да намерите леки варианти на масло, чието намаляване на съдържанието на мазнини е много значително и следователно на калории.

Ако порция (10 g) има между 72-75 kcal, олекотената версия има само 30 kcal. Намаляването на калориите между един или друг вид е около 45 kcal на порция.

В този случай намаляването е забележимо и може би си струва да изберете опцията за светлина. Въпреки това мазнините в тези продукти са все още предимно наситени, така че е по-добре маслото да бъде заменено или редувано с 10 g зехтин, което, въпреки че осигурява повече калории, е по-здравословно и по-ефективно, когато се опитва да нормализира нивата на кръв липиди.

Леки сирена: Който има най-малко мазнини и калории?

  1. Порция (60 g) от нормално полутвърдено сирене има 250 kcal и неговият лек еквивалент, само 174 kcal.
  2. В порция (60 g) нормално прясно сирене има 110, а ако е леко, 85.
  3. Част от нормално топено сирене (16g) има около 40 kcal, ако е леко, 22.
  4. Намазаното сирене (20 g) има 56 kcal в нормалната си версия и спада до 38 в олекотената версия.
  • Изборът на полутвърдено сирене, Havarti или Gouda light е еквивалентно на 12 минути ходене.

При тези продукти намаляването е значително. Калоричната разлика при узряването на сирена е по-интересна, отколкото в случая, например на прясно сирене, въпреки че втвърденото сирене, колкото и леко да е, винаги ще има повече калории от нормалното прясно сирене. Това обаче може да бъде добър вариант за любителите на сиренето, които трябва да контролират приема на калории. Интересът на леките мазани сирена не е, че те могат да бъдат възможни заместители на сирена, а че те могат да бъдат опция за масло.

Колко калории съдържат леките сладкиши?

Храните, богати на захар, са сред тези с най-висока енергийна стойност.

Много хора, които спазват диета, страдат от това, че не могат да ядат сладкиши. Могат ли леките версии да помогнат? Ние го проверяваме.

Мармалад

Порция конфитюр (25 g) има 50 kcal, докато ако е сладко сладко, същото количество има 13 по-малко.

Бисквитки

Други сладкиши, като бисквитки, претендират за по-намалено съдържание на мазнини или твърдят, че нямат добавени захари. Средно порция бисквитки (40 g) има 190 kcal и ако те са леки или с по-малко захар или мазнини, тази цифра спада до 174.

Предвид слабите икономии на енергия, ако не можете без сладкото, изглежда по-добре да пиете по-малко или по-епизодично, отколкото да изберете леките версии, в които те обикновено се ограничават до заместване на захар с подсладители.

Нискокалорични сосове

Сосовете са крах на много. Решение ли е да се използва неговата лека версия? Зависи.

Кетчуп

Порция (10 ml) осигурява само 10 калории, а ако се спрем на лек кетчуп, само 8. В този тип продукти калориите се намаляват чрез намаляване на захарите.

Имайки предвид размерите на порциите, калорийната разлика е нелепа.

Майонеза

Майонезата е друга история. Това е един от първите продукти, които имат лека версия, а сосовете са олекотени по такъв начин, че при някои марки нормалната версия вече има същото калорично съдържание като леките отпреди няколко години.

Нормалната майонеза има около 65 kcal на порция (10 ml), а леката около половината. А някои отиват още по-далеч: Light Fine Sauce в своята лека версия има само 7 kcal в 10 ml.

  • Изборът на лека версия би бил еквивалентен на около 6 минути ходене.

Леката версия на майонезата е интересна, тъй като съдържанието на мазнини е много по-ниско. Леките сосове могат да бъдат добър вариант за приготвяне на руска салата, но например за аспержи или други видове салати е по-добре да изберете добър винегрет, приготвен с екстра върджин зехтин и добър оцет (калоричният прием е малко по-ниски и свикваме да заместваме майонезата) или с кисело мляко сос, чийто калориен прием е още по-нисък и осигурява много по-малко мазнини.